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…acid)、蔬菜裡所含的硝酸,則會阻礙鈣的吸收。 鈣的吸收率也受到生物體的條件影響。懷孕及授乳婦女因鈣質需要量增加,因此鈣的吸收率也會提高。還有,適量的運動也會促進腸管的鈣吸…
http://www.top1health.cn/Article/248/82621…維生素C的水果,如:芭樂、奇異果、木瓜和草莓等,可以幫助鐵質吸收率。但需注意避免同時攝取茶、咖啡,因單寧酸會與鐵質結合,降低鐵質吸收率。 ** 鈣:** …
http://www.top1health.cn/Article/303/82158…0 毫克的鈣質,可以提供每日約1/4的鈣建議攝取量,此外鈣質吸收率較其他食物佳,因此培養喝牛奶習慣還是補鈣的首選。 **給想喝牛奶的你** **1.**選擇不含A1酪蛋白的…
http://www.top1health.cn/Article/302/82048…食材中的鐵質屬於血基質鐵(Heme Iron),在學理上人體吸收率約為20~30%;相對植物中的所含的非血基質鐵(Non-Heme Iron)吸收率約5%來得高。 <!--m…
http://www.top1health.cn/Article/302/81928…的習慣,每天攝取2份乳品,即可提供一日所需50%鈣質。而鈣質吸收率佳乳品,能同步提供優質蛋白質、乳糖、脂肪、維生素B2、礦物質磷等營養素。其中,鮮奶、奶粉、保久乳、起司、無加糖優酪…
http://www.top1health.cn/Article/80/81967…一天至少需補充6~7毫克的量。 因為人體對食物中鐵質的吸收率平均只有20%,很難從食物中攝取到足夠的量,所以會建議服用「含鐵量30毫克以上」的鐵劑,從懷孕第4個月左右至產後第…
http://www.top1health.cn/Article/234/81808…,乳清蛋白的支鏈胺基酸(BCAA)和必需胺基酸能輔助人體消化吸收率,因此成為營養補充的新寵兒。 我們需要攝取多少蛋白質? 每個人需要的蛋白質量,會因為體重、年紀和活動度而有所不…
http://www.top1health.cn/Article/320/80952…停滯期。 不當快速減重的人,一旦恢復正常飲食後,身體的吸收率會變得非常高,脂肪堆積也就越來越快,原因是基礎代謝率已下降,當然無法避免發生復胖的情形;更可怕的是,如果體重開始出…
http://www.top1health.cn/Article/197/81088…建議洋蔥的料理可以採用適量的食用油烹調或涼拌,以提升槲皮素的吸收率。 **營養教授分享私藏防疫食譜「免疫均衡濃湯」** 在防疫時刻,謝榮鴻教授特別分享一道私藏的防疫食譜—「…
http://www.top1health.cn/Article/320/80945…生素的一種,所以建議民眾在挑選、購買時,以發泡錠為優先;不僅吸收率高,也較不易因吞含、咀嚼維生素C錠劑,造成牙齒敏感刺激、染色。另外,要提醒的是,維生素C不耐高溫,沖泡維生素C發泡…
http://www.top1health.cn/Article/302/80832…/多吃深綠色蔬菜:** 深綠色蔬菜雖然相較動物性食物來說鐵吸收率較低,但亦可作為部分鐵質的來源,例如:莧菜、甜碗豆、紅鳳菜等就是很好的補充選擇。。 **原則…
http://www.top1health.cn/Article/234/80552…磷脂高居所有植物油之冠。 鮮大豆油營養價值高,人體消化吸收率可高達百分之九十八,被公認是最好消化吸收的油脂。 **大豆油怎麼保存與使用?** 鮮大豆油不宜用塑膠材質或…
http://www.top1health.cn/Article/248/80254…意番茄紅素這種成分會溶於油中,所以使用橄欖油及培根料理可提升吸收率。其次是使用水煮罐頭的蛤蜊來煮成湯品,才容易吃進大量蛤蜊。
http://www.top1health.cn/Article/248/80348…氧化力高,可以預防老化、動脈硬化及癌症。和油一起攝取可以提高吸收率。 **胡蘿蔔素類及葉黃素類** 類胡蘿蔔素是存在於黃綠色蔬菜及動物性食品中的紅色及黃色色素成分。…
http://www.top1health.cn/Article/314/80243… 想要一口氣解決這三大煩惱,就要吃「鮪魚酪梨沙拉」。鮪魚富含吸收率佳的鐵,可改善會使氣色變差的「隱性貧血(無自覺症狀的缺鐵性貧血)」。而且鐵能成為酵素的原料,而酵素可消除會形成黑色…
http://www.top1health.cn/Article/320/79195