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…成血糖長時間居高不下,胰島素當然也居高不下。同樣食物採用不同烹調方式,升糖負荷(GL值)也會截然不同,例如:水煮的馬鈴薯升糖負荷(GL值)只有3,因為飽含水分的緣故,烤馬鈴薯的升糖…
http://www.top1health.cn/Article/232/85128…腸息肉的生成有相關性,少吃燒烤、油炸物,多吃新鮮的蔬果,還有烹調方式多選用清蒸、水煮,另外,就是多攝取高纖飲食,例如:木耳、菇類、水果、綠色花椰菜、高麗菜、胡蘿蔔、番茄、洋蔥、大蒜…
http://www.top1health.cn/Article/138/85013…享受白蘆筍美食饗宴,品嚐到白蘆筍的美味,也瞭解如何運用食材及烹調方式來製作出美味健康的餐點,增加食慾,補充營養。
http://www.top1health.cn/Article/319/85019…讓這杯果昔變得更好喝,完全不需要再加砂糖或蜂蜜。 **烹調方式** 將所有材料倒入果汁機,攪拌至質感綿滑為止(約1分鐘)。 倒入玻璃杯。 ![(圖片/VOGUE…
http://www.top1health.cn/Article/292/84744… 如果深夜嘴饞想吃點肉類鹹食,營養師建議不妨吃點白肉,並注意烹調方式跟調味勿過於重口味,陳妍蒨特別建議可以用蒸的方式,例如蒜泥白肉的作法,避開油炸、煎或炒的白肉料理,不僅方便又能吃…
http://www.top1health.cn/Article/197/84628…北市衛生局提醒消費者減少食用高溫油炸食品,儘量以清蒸、水煮的烹調方式,同時均衡攝取六大類食物,以降低及分散丙烯醯胺可能對人體健康的風險。 國內目前僅發布「食品中丙烯醯胺指標值…
http://www.top1health.cn/Article/320/84624…又好吃,容易高油高鹽又勾芡,不知不覺攝取過多熱量及油脂,所以烹調方式盡量以蒸、滷、燙、烤、涼拌等(如:蒸魚、川燙青菜、烤雞、涼拌小黃瓜)取代油煎炸酥(如:炸魚、煎雞肉等)等高油烹調…
http://www.top1health.cn/Article/320/84336…這大大改變了我對於「吃菜」的見解,原來蔬菜也能有「半生熟」的烹調方式。在原料的挑選亦是一門學問,從發芽堅果、發酵生食到超級濃縮蔬果粉,為的是保留食材中的完整酵素與營養。 在峇…
http://www.top1health.cn/Article/320/84125…甚至更列表蝦子可作為輔助降低膽固醇的食物來源(但前提是需注意烹調方式,勿油炒、油炸)。不過,程涵宇營養師也提醒,即便如此其認為,民眾吃蝦仍應適量,且在蛋白質的攝取來源上仍應均衡分配…
http://www.top1health.cn/Article/302/83895…同,才導致大家的錯覺,建議大家不需要過度依賴氣炸鍋,多樣化的烹調方式才能均衡菜餚營養的攝取。 因為家中即將迎來二寶,成員越來越多,為了孩子們的健康,高營養師特別注意居家空氣品…
http://www.top1health.cn/Article/305/83707燕麥根據不同的烹調方式,可以延伸出無窮無盡的變化。除了書中介紹的各式燕麥料理,還能代替煎餅粉做成煎餅;加入雞蛋、水混合,可以做成蒸蛋享用;甚至加入絞肉攪拌做成漢堡排等。試著將燕麥加…
http://www.top1health.cn/Article/248/83619…特別推薦當成減肥餐食用。 **√**燕麥大多無需特別的烹調方式,很適合用來備餐(Meal Prep)。 * 備餐(Meal Prep)餐點的Meal 和準備Preparat…
http://www.top1health.cn/Article/248/83559…,故飲食當以天然食物為主,以免增加身體負擔。 **3.慎選烹調方式:**簡易烹調比起油炸更能保留食物的營養,油炸後的食物易產生較多反式脂肪,容易導致三高問題,增加心血管疾病的風險…
http://www.top1health.cn/Article/101/83536…吃,又該怎麼兼顧美味與健康比較好?其實,我們可透過食材選擇及烹調方式減少罹患腸癌的風險 。 **多環芳香烴與雜環胺等是燒肉主要致癌物** 高溫燒烤會產生多環芳香烴(PAH)…
http://www.top1health.cn/Article/248/83501…**利用蒸氣低溫烘烤最後用餘溫加熱** 利用蒸氣烘烤的低溫烹調方式,從肉的周邊加熱到中心,完成肉汁飽滿的軟嫩口感。烹調完成後用鋁箔紙包覆,用餘溫慢慢加熱。如此一來,就不會出現燒焦…
http://www.top1health.cn/Article/318/83494