過年圍爐,年菜一定要油膩膩的大魚大肉嗎?台大醫院今年以「田園」為主軸,運用大量蔬菜,設計出10道色彩繽紛、帶有濃濃春意的美麗年菜,其中以改良傳統米糕的「馬卡龍甜糕」最受青睞(影音/…
http://www.top1health.cn/Article/80/11082…飲食不忌口、大吃大喝的下場。 專業醫師指出,傳統年菜、圍爐雖是美味佳餚,卻也滿是飲食陷阱,一不小心放完年假,發現「游泳圈」、「大象腿」、「蛋餅臉」悄悄上身事小,傷害健康引發疾…
http://www.top1health.cn/Article/248/10955農曆春節將屆,全家圍爐享用美味年菜時,全台卻有約150萬名糖尿病患者必須為了控制血糖而忌口,因此有營養師設計10道低升醣指數GI(Glycemic Index)的年菜菜單,讓糖友能…
http://www.top1health.cn/Article/80/10967春節闔家圍爐吃年夜飯,不少人為了準備年菜煩惱,尤其是剛結婚的新嫁娘,從不下廚的黃花大閨女,一時要變成煮出一桌菜的好媳婦,難度指數破表。為了減輕新手媳婦們的做菜壓力,得獎大廚特別傳授…
http://www.top1health.cn/Article/172/10921春節將到來,除夕夜圍爐是壓軸,但是,年菜總是少不了佛跳牆、筍絲蹄膀等菜餚,吃多了會覺得油膩、沒有變化,又怕對身體有負擔。國立陽明大學附設醫院中醫科與營養室共同研發一套「藥膳年菜」,…
http://www.top1health.cn/Article/80/10864…高熱量,例如豬腳、佛跳牆、炸魚、炸雞、東波肉、獅子頭等,加上圍爐必備的火鍋,吃一頓下來熱量恐破千大卡。另外,過年期間客廳總擺滿桌的瓜子、糖果、牛扎糖、開心果、仙貝等糕點零食,吃吃喝…
http://www.top1health.cn/Article/80/10728…動輒150大卡以上,一不小心就吃進過多的熱量。 且年節圍爐家人團聚,邊談天邊用餐的結果反而越吃越多,還可能造成腸胃不適症狀,更增加慢性疾病患者健康負擔。金美琳營養師建議,民眾…
http://www.top1health.cn/Article/80/10675…人期待的時刻,旅居在外的遊子,在異鄉工作的人們,紛紛返鄉齊聚圍爐,慶賀這個重要的節日。但是,在連續多日的吃喝玩樂、作息顛倒之後,許多人一覺醒來,常常發現臉龐或牙齦莫名其妙地紅腫起來…
http://www.top1health.cn/Article/2661農曆春節是歡樂的日子,尤其全家圍爐團聚吃火鍋,聯絡感情更是不可少。不過營養師提醒,對於慢性疾病患者應避免使用加工火鍋料、減少肉類份量,以及飲酒;另要減少沾任何醬料,以免攝取過多油脂…
http://www.top1health.cn/Article/2664春節期間全家人高高興興團圓圍爐,吃吃喝喝,但是名人與企業家卻忙著到全台各地知名廟宇拜透透,目的都在求財保平安。如果你也想在龍年聚財氣發好運,不妨現在跟著名人企業家的腳步「拿香對拜」…
http://www.top1health.cn/Article/2671…東醫院肝膽腸胃科林建助醫師指出,農曆春節期間少不了全家人一起圍爐,分享滿桌的佳餚,台灣人的年菜,總是習慣大魚大肉,越豐盛越好,開心之餘免不了大吃大喝、暴飲暴食,冷熱不忌,加上蔬果攝…
http://www.top1health.cn/Article/2675…大家在過年期間與家人團聚的興致。 韓國人在除夕夜沒有「圍爐」的習慣,而是家中成員忙進忙出地張羅隔天祭祖的食材,甚至很多媽媽會熬夜幫孩子縫製韓服(한복);大年初一一早,所有人都…
http://www.top1health.cn/Article/2634… 明: 為讓本院住院癌症病友與家屬在新春過年前能一同圍爐團圓,交流歡樂與福氣,特舉辦本圍爐活動。本次餐點特由中醫師設計養生藥膳,為癌症病友增加體力補足元氣,並邀請魔術小范於…
http://www.top1health.cn/Article/2512…油脂占20%至30,肉類占10至14%。也就是說,如果除夕夜圍爐準備10道菜,肉類只要準備1道就夠了,其餘的菜則以高纖蔬菜為主。 ![新北市衛生局副局長林金富(右二)與營養師田…
http://www.top1health.cn/Article/101/2564不少愛吃辣的人,會選擇在冷颼颼的冬天裡,親朋好友聚集一起圍爐共享麻辣鍋,而且會覺得是人間一大享受!雖然吃麻辣鍋可以很快讓身體獲得暖和,但是,胃腸肝膽科醫師提醒,麻辣鍋裡的辣椒素可能…
http://www.top1health.cn/Article/1984