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痛风也称为「帝王病」，早期都以为是老年人的专利，不过，随着现代人饮食习惯改变，以及不注意养生保健，「痛风年轻化」的问题日益严重。一名年仅16岁的高中生，即因脚的大拇指关节肿胀疼痛而求诊，检验发现尿酸值飙升到8~9mg，在临床上属于少见病例。

痛风不再只是老年人的专利，随着现代人饮食习惯改变，以及不注意养生保健，「痛风年轻化」的问题日益严重。

骨科医师毛赞智表示，经过问诊发现，这1名高中生体重超标，从小就很喜欢吃油炸食物，根据相关研究报告指出，尿酸结晶会在关节处囤积，并会产生连锁发炎反应，如果再合并患者原本即有因过度摄取脂肪，而产生较多的自由脂肪酸，会更恶化发炎反应。

【痛风与饮食】

面对年节前尾牙赶摊，以及连接到春节连续假期，门诊也发现有许多30多岁的上班族即因痛风来求诊，经过检验，尿酸值都超标(正常值约7mg以下)。令人担忧的是年节免不了围炉大啖火锅、大鱼大肉，或开怀饮酒，加上宅在家打牌、看电视，明显运动量减少，以及忽略适时补充水份，很容易诱发痛风。

骨科医师毛赞智表示，痛风患者平时就要多注意维持正常的生活与饮食习惯。（摄影／黄志文）

【痛风成因】

痛风常在半夜发生，症状包括关节剧痛，疼痛像一阵风，来得快去得也快，却是刺骨难耐，而且几乎无法行走。痛风是因为尿酸代谢异常，体内产生过量的尿酸，或因为尿酸的排泄受阻，使得尿酸盐沈积在关节而引起的疾病，而造成尿酸值代谢异常的危险因子包括：摄取富含高普林的食物，例如动物内脏、豆类、海产类如沙丁鱼，菇类等，还有饮用火锅高汤与酒精等。

【痛风症状】

毛赞智医师表示，如果饮食不注意，摄取过量高普林，就容易使尿酸值升高，导致「高尿酸血症」，此也是导致痛风的元凶，会因而引起痛风性急性关节炎反覆发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，甚至会危及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石。

【痛风治疗】

针对痛风的治疗，急性痛风发作会先以第一线非类固醇消炎用药，再加上秋水仙素治疗，经过一段时间药物治疗后，如果仍然尿酸值太高，就必需使用第一线药物如安乐普利诺锭，以降低血液中的尿酸浓度，但是要慎防药物副作用，包括对肝脏造成负担、引发皮疹与史蒂文生症候群，所以必需在医师的指示下使用药物，才能获得用药保障。

【痛风保健】

痛风患者平时就要多注意以下日常生活与饮食习惯︰

1.维持理想体重：若是体重过重或肥胖者应减重，但注意减重速度以每月减少1~2公斤为宜，若正处于急性发病期暂不宜减重。

2.摄取适量蛋白质：在正常情形下，每人每天每公斤理想体重以摄取1公克蛋白质为宜。急性发病期间，应尽量选择普林含量低的食物如：蛋类、奶类、米、麦、甘薯、叶菜类、瓜类蔬菜及各式水果，蛋白质最好完全由蛋类、奶类供应。非急性发病期，则应力求饮食均衡，并避免食用普林含量过高的食物。

3.避免富含普林食物：减少进食高普林的食物：如动物内脏；海产类如沙甸鱼、马鲛鱼、带子；肉类；豆类；某些蔬菜如十字花菜、露荀、菠菜、菇类。

4.避免饮用浓汤：因普林可溶在水里，汤汁含有部分溶解的普林，所以避免饮用老火汤、肉汁汤。

5.避免酒精饮品：酒精含有普林还会导致尿酸排泄受阻，体内尿酸浓度会升高。

6.要多喝水：水有助尿酸排泄出体外，建议每天饮用多于2公升的水。