食品加工 | 搜尋結果

「食品加工」搜尋結果

總共找到 104 筆符合關鍵字「食品加工」的資料

解肌膚的渴！必吃多酚彩虹蔬菜

…老。不過植物化學物質的組成會受到環境狀態、植物基因、成熟度及食品加工的影響，營養流失，建議選購蔬菜應以當季盛產為原則，烹調時也盡量低溫、少油。 **【推薦料理：彩虹沙拉】**…
http://www.top1health.cn/Article/249/16531
加工食品聰明選　飲食陷阱小心閃

…加入食品添加物，可保存防變質、可改變質地與香味以吸引人、利於食品加工生產、增加食品品項、添加營養或機能性成分以提升營養價值或滿足特殊需求，方便運輸。她說，「天然食物與加工食品的分野…
http://www.top1health.cn/Article/80/16322
減重更要吃澱粉　抗性澱粉不致胖

…抗性澱粉的原則** 1.天然的比精緻加工的好：抗性澱粉會因食品加工研磨、精緻等方式而使含量變少，因此主食澱粉選擇上可選擇以較少加工的糙米、燕麥、五穀飯、雜糧麵包，來取代白米飯、白…
http://www.top1health.cn/Article/101/15919
食品添加物安全嗎？成份大公開

隨著食品加工技術的發達，各式各樣的食品添加物已成為當今飲食生活的一部分，同時伴隨了致癌性、過敏、遺傳毒素等令人憂心的問題。 ![][42155] 尤其年幼的寶寶，身體器官尚…
http://www.top1health.cn/Article/87/15611
食品安全5大革新　先設食品警察

…食品警察」制度，協助食品衛生安全稽查人員，不定時、不定點查看食品加工業者之生產缐及原物料倉庫。 **3.檢舉：**設置檢舉獎金及公告檢舉窗口，鼓勵檢舉不法食品製造與販賣行為，並…
http://www.top1health.cn/Article/80/13944
消除疑慮　毒澱粉Q&A馬上通

…化製澱粉」。經處理的澱粉其黏度、質地及穩定性會提升，以應用在食品加工增加產品彈性的口感。 **Q3：順丁烯二酸酐可以用來製造食用化製澱粉嗎？** **A3：**目前我國…
http://www.top1health.cn/Article/172/13533
4不4要守則！遠離H7N9風暴

…（100℃）2分鐘以上可消滅病毒； **2.要分食：**在食品加工、食用過程中，一定要生熟分開； **3.要衛生：**；保持良好個人衛生習慣，加強洗手次數，並使用肥皂確實清洗…
http://www.top1health.cn/Article/246/12502
心煩愛吃甜食炸物？憂鬱症風險反增

許多人感到煩躁、心情不好的時候，就想吃甜食、炸物或是喝含糖飲料，來得到一些舒緩，不過董氏基金會提醒，這樣的吃法只是暫時滿足口慾，其實吃多了高油糖鹽食物，不僅會給身體壓力，近年許多研…
http://www.top1health.cn/Article/74/12220
飲食掌握5撇步　預防食物過敏

防過敏，飲食也要注意。營養師表示，食物過敏近年來一直呈上升趨勢，其中牛奶、黃豆、花生、蛋和魚、核果類、甲殼類海鮮（如蝦蟹）、等最容易引起過敏。預防過敏應找出過敏原，並掌握「5個預抗…
http://www.top1health.cn/Article/80/11637
酒吧賭場工作　女性乳癌風險增高

…癌患者之工作背景統計後發現，因為21世紀工業發展以來，不論是食品加工廠、金屬工廠、農場、酒吧或是賭場都快速發展，也出現了許多新產的農藥、化學物質，讓人體致癌危機大增。美國疾…
http://www.top1health.cn/Article/13/9593
新北市豆干抽檢　30件有2件違規

… 衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，過氧化氫就是雙氧水，常被食品加工業者添加在豆類加工製品（例如干絲、豆干、麵腸）、及麵製品（例如油麵、烏龍麵）、魚丸、蛤蜊、蜆、鹽水雞、魚刺等，作…
http://www.top1health.cn/Article/250/8587
外食添保障　選用CAS在地優良食材

…吃出美味好健康。（影音／攝影記者黃志文）農委會畜牧處食品加工科林子清科長指出，CAS優良農產品使用國產新鮮優質原料，並藉由生產管理紀錄追溯每批產品之原料來源，確保產品安全性…
http://www.top1health.cn/Article/7753
勁爆！爆米花調味劑　增阿茲海默症風險

…nce）、史威特（Swati More）等科學家致力於研究在食品加工廠及爆米花工廠的工人呼吸道系統的阻塞性細支氣管炎 (bronchiolitis obliterans)病因，經研…
http://www.top1health.cn/Article/7135
歐盟果汁不加糖！董氏：慎選糖分低果汁

…示，果汁無法取代水果，一方面缺少直接吃水果得到的膳食纖維，且食品加工業製成的果汁，天然維生素經過高溫處理已破壞殆盡，因此若果汁中宣稱有維生素，都是後來添加的單方維生素，營養價值較差…
http://www.top1health.cn/Article/3374