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位於鶯歌老街的「鶯歌甕仔麵」,結合地方陶瓷產業特色設計自己的餐具,食材選用多纖維的豆菜麵,香Q有嚼勁,同時為了永續經營,接受新北市衛生局輔導餐飲衛生並通過認證,把不起眼的碗麵,形塑…
http://www.top1health.cn/Article/6591現代人講究健康,就連麵包也逐漸趨向「全穀」或「全麥」的訴求,以增加膳食纖維量,但也有人認為全穀麵包又硬又乾而不願嘗試。不過,台北東區捷運地下街於今18日有場「全穀麵包達人PK賽」,…
http://www.top1health.cn/Article/6582…學概念。洪光明顧問更將低卡清爽的冬粉、促進腸胃消化的日本蕎麥麵、健康綠藻麵、義大利筆管麵等變化出各式輕盈涼爽冷麵:包含結合豐富奶薊對肝臟有益處的朝鮮薊,製成香濃微酸且帶有涼爽滋味的…
http://www.top1health.cn/Article/6421涼麵是夏季熱銷食品,台北市衛生局5至6月份針對市售涼麵食品進行抽驗,總計抽驗51件,其中6件經複抽,大腸桿菌群仍不符規定,將依違反《食品衛生管理法》,處分3~15萬元罰鍰。 ![…
http://www.top1health.cn/Article/6252從國中以來,麵包超人這個綽號就緊跟著我,還有人叫我大餅臉,但是說我鼻子圓就算了,我的臉明明就不大啊!於是我鼓起勇氣,走進整形外科診所諮詢。在與專業醫師討論後建議我可以做嘟嘟鼻雕術跟…
http://www.top1health.cn/Article/5405…匈牙利鴨肝、切片油漬法國松露、義大利塔雷吉歐起司,搭配布里歐麵包,加上鮮炸美國薯條與荷蘭牛番茄的配菜,每每華麗上桌時,就會引來一陣歡呼騷動。 ![百萬漢堡NT$ 2200/採用澳…
http://www.top1health.cn/Article/5723…金門十大最受歡迎的美食料理中,石蚵料理就佔了3項,分別為蚵仔麵線、蚵仔煎和蚵仔酥,原因在於金門石蚵的特殊養殖方式,與台灣本島垂下養殖法不同,以石板做為孕育鮮蚵的媒介,並設置於潮間帶…
http://www.top1health.cn/Article/5692…腳趾與足踝造成傷害,下台後一脫下鞋子就被發現雙腳ㄚ紅腫像小「麵龜」,且經常痛到需要包紮。 ![韓國女星具荷拉、IU、泫雅(左起),傳出因長期穿著高跟鞋而出現腳趾變形。(圖片/取材…
http://www.top1health.cn/Article/5581前幾天新聞報導提到,已經連續舉辦8年的台北市牛肉麵節,今年流標、停辦的機率極高,而新聞記者查訪多家知名牛肉麵老店,業者們紛紛表示,主辦單位每年都是以民眾票選的模式做為比賽結果依據,…
http://www.top1health.cn/Article/5523…越來越熱,許多人被炙熱的太陽烤得食慾不振,只想吃冰冰涼涼的涼麵消暑裹腹。不過,新北市政府衛生局今6日公布市售涼麵抽驗結果,共有4件被檢出大腸桿菌群超標,其中2件是知名「鶯歌阿婆壽司…
http://www.top1health.cn/Article/5539…滬江中學進行總決賽,參賽者以電視名廚柯俊年老師所出看似簡單的麵筋燒雞和筍香肉餅的指定菜色及自選菜進行最終決比拼,經過評審激烈的討論,最終得獎名單中於出爐。個人組由屏東大仁科技大學的…
http://www.top1health.cn/Article/5467…一款以多種辛香料燉煮入味,並佐以獨門辣油提煉的「鐵人川味牛肉麵」,以及「料理鐵人陳建一肉粽禮盒」,內含三款香辣夠味的人氣粽各兩顆與一罐鐵人祕製辣油,限量1,000盒,售完即止,讓消…
http://www.top1health.cn/Article/5433…纖維:8.4克 - 材料:番薯、奶油各200克,糖粉、低筋麵粉各100克,蛋黃1個 - 調味料:鹽1/2小匙,黑芝麻1大匙 - 作法: 1. 番薯去皮蒸熟,趁熱壓泥;奶油置…
http://www.top1health.cn/Article/5296…!客人吃剩小菜竟然可以回收再給員工吃!高雄市中正二路大牛牛肉麵遭爆料,回收顧客剩菜再賣,大牛牛肉麵老闆劉苑卿23日表示,看起來較完整的小菜是回收給員工吃的,牛肉塊是回收給狗吃,狗吃…
http://www.top1health.cn/Article/5151你吃過「米麵條」嗎?稻米除可煮出香噴噴的米飯直接食用外,還可變身為各式各樣的麵條產品。行政院農委會除了推廣各式創意米麵包等烘焙產品外,再度成功開發「米麵條」系列製品,強調營養完整、…
http://www.top1health.cn/Article/5014