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轉眼間又來到農曆春節!在全家和樂融融的團圓時刻,享用美食是最開心不過!可是與親友們大快朵頤吃年菜時,孕媽咪可得仔細衡量飲食內容,以免無形中增加身體的負擔,身材也變得渾圓。不妨由營養…
http://www.top1health.cn/Article/17/11401農曆春節將至,民眾紛紛前往果菜批發市場購買年節食材,台北市衛生局抽驗20件時令及應景生鮮蔬果的殘留農藥情形,結果有3件不符規定,不合格率15%,其中菠菜檢出不得殘留的殺菌劑,至於另…
http://www.top1health.cn/Article/150/11416天氣冷颼颼,許多人會吃火鍋取暖,然而糖尿病患要滿足口腹之慾又吃的健康,可是一門大學問,營養師建議3撇步,包括食用多元的5色蔬菜,增加「植化素」攝取,提升抗氧化力,再搭配食用順序、控…
http://www.top1health.cn/Article/248/11328年關將近,少不了一頓豐盛的年菜來圍爐團圓,嘉義市天主教聖馬爾定醫院營養師表示,健康飲食應高纖、低油、低鹽、營養均衡,推出「健康年菜食譜5原則」,教導民眾只要慎選食材和烹飪方式,年菜…
http://www.top1health.cn/Article/248/11280過年是一家團圓的大日子,婆婆媽媽們無不磨拳擦掌,準備採買年貨與年菜,如何讓家人吃的健康又美味,成為現代媽媽的年節新課題。營養師建議,想過個健康又無負擔的好年,建議從挑選食材與健康烹…
http://www.top1health.cn/Article/80/11267近年來提倡素食主義的人越來越多,也越來越多人加入響應「星期一無肉日」,而吃素的好處近來又多添了一筆,根據「美國臨床營養學期刊」(American Journal of Clinic…
http://www.top1health.cn/Article/28/11250過年期間常吃的長年菜、大白菜、紅糟、香菇,對於因心房顫動而服用舊型抗凝血劑患者來說,卻可能產生交互作用而影響藥效,健保局宣布,2月起有條件給付新型的抗凝血劑,醫師表示可改善藥物交互…
http://www.top1health.cn/Article/28/11231被阿拉伯人列為「蔬中之王」的菠菜,營養至為豐富,主要含維生素A、B、C、D、E,脂肪、碳水化合物、粗纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、葉綠素、尼克酸、草酸、抗壞血酸等成分…
http://www.top1health.cn/Article/80/11168不吃蔬果,小心「菜eat零」!33歲的柯先生從小排斥蔬果,偶爾才吃幾口高麗菜,因此全年蔬果總攝取量甚至不到3顆高麗菜。之後進行腸鏡篩檢後,才驚覺已罹患腸癌3期;醫師警告,腸瘜肉患者…
http://www.top1health.cn/Article/30/11181過年圍爐,年菜一定要油膩膩的大魚大肉嗎?台大醫院今年以「田園」為主軸,運用大量蔬菜,設計出10道色彩繽紛、帶有濃濃春意的美麗年菜,其中以改良傳統米糕的「馬卡龍甜糕」最受青睞(影音/…
http://www.top1health.cn/Article/80/11082北市衛生局於農曆年前至各大零售批發地點進行食品抽驗,總計抽驗醃漬蔬菜、蜜餞及脫水蔬果等3大類年節食品共計100件,其中27件品質檢驗不合格,不合格率達27%,其中1件酸菜含漂白劑二…
http://www.top1health.cn/Article/150/11021農曆春節將屆,許多婆婆媽媽們為了省下時間和年菜的煩惱,會購買超商和賣場所推出的年菜預購服務,不過一項調查發現,89%年菜預購型錄未載明產品是由餐廳直出或委託廠商代工,其中不乏許多以…
http://www.top1health.cn/Article/172/10990農曆春節將屆,全家圍爐享用美味年菜時,全台卻有約150萬名糖尿病患者必須為了控制血糖而忌口,因此有營養師設計10道低升醣指數GI(Glycemic Index)的年菜菜單,讓糖友能…
http://www.top1health.cn/Article/80/10967春節不忌口,當心年後肥了肚腩!據調查顯示,近4成5民眾過年期間體重上升,平均增加1.7公斤,若以今年長達9天的農曆年假為例,只要1天單1餐超過1800大卡,年後可能增重1.4公斤。…
http://www.top1health.cn/Article/80/10940春節闔家圍爐吃年夜飯,不少人為了準備年菜煩惱,尤其是剛結婚的新嫁娘,從不下廚的黃花大閨女,一時要變成煮出一桌菜的好媳婦,難度指數破表。為了減輕新手媳婦們的做菜壓力,得獎大廚特別傳授…
http://www.top1health.cn/Article/172/10921