…果、甜菜根等天然食材入味,為傳統花捲增加多層次Q彈口感與創新風味,做出色澤呈鮮橘、嫩黃的「蔓步田野花捲」,靠著創意奪得比賽冠軍。 ![利用歐式培養天然酵母老麵的方式,結合全麥麵糰…
http://www.top1health.cn/Article/80/8661埔里水質純淨、氣候宜人,造就其成為「美人腿茭白筍王國」。台中區農業改良場為推動安全農業生產,與埔里進行茭白筍有機栽植,應用產期調節技術,大幅提高產品鮮甜度。農委會強調,有機栽培方式…
http://www.top1health.cn/Article/250/8611…真,找尋到那一扇鐵門,就會發現這個別有洞天的好所在。沿著粵式風味的窄樓梯而上,兩旁牆壁貼滿了各式藝文海報及特色圖樣,打開邊度有書的門,優雅的店貓正在角落歡迎你。這裡販售的書目以中、…
http://www.top1health.cn/Article/8473…生酵母菌株,不用添加任何化學香料和色素,就能提升麵包的多層次風味,麵包彈性和口感也比一般麵包好。 天然酵母麵包的製作方式為是先利用水果、蔬菜、米麴或麵粉培養酵母,約5至7天產…
http://www.top1health.cn/Article/8556…型態之一;為了讓國人不用出國,也能享受美食,速食業者推出異國風味漢堡「世界美味賞」,包括亞洲、美洲、歐洲風味截然不同的道地好滋味限期依序登場。 ![「世界美味賞」道地體驗,三款異…
http://www.top1health.cn/Article/172/8549…黑沙環「一哥美食」的水蟹粥,以及在地人喜愛光顧、CP值超高的風味小館「師傅仔」的脆皮雞,大三巴廣場附近巷弄裡賣牛腩咖哩魚蛋的小攤子,媽閣廟附近的船屋葡國餐廳都是他的口袋名單。 …
http://www.top1health.cn/Article/8469…的奇幻旅程!「心凍魅影」以蘭姆酒、蕃茄、蜂蜜與芒果酒呈現完美風味,加入小黃瓜丁與秘製泰式酸辣果凍,果凍嗆辣的滋味嚐得到伏特加的香氣,令人心「凍」不已!「薄荷妖精」以新鮮薄荷葉、薄荷…
http://www.top1health.cn/Article/8344…點燈儀式及中秋晚會演唱活動,還有101座炫麗花燈創作展、美食風味區等。 法務部矯正署副署長黃朝正表示,這次有來自各矯正機關參賽花燈78座,參展花燈23座,總共有101座,前5…
http://www.top1health.cn/Article/8320…甜桃、奇異果、加州李切丁,鈣諾C搖身一變就可以簡單變出低熱量風味十足的水果茶! 除了現有的柳橙口味外,因應消費者的需要,諾鈣C維他命C+鈣發泡錠檸檬口味單顆分裝於今年7月份正…
http://www.top1health.cn/Article/8119…洋咖哩螃蟹、新加坡辣味蟹、泰式打拋醬螃蟹、川味宮保螃蟹、馬來風味蟹等,另供應廣東粥及養生粥兩款現煮粥品。 ![國賓飯店明園西餐廳供應秋蟹廣東粥及養生粥兩款現煮粥品。(圖片提供/國…
http://www.top1health.cn/Article/8164…餅,今年福容大飯店連鎖集團在行政總主廚阿基師研發下,推出4款風味獨特的「福容廣式傳統手工月餅」。限量推出的廣式傳統手工月餅共有御品松露菇皇月餅、XO醬金腿叉燒月餅、金山御皇地寶月餅…
http://www.top1health.cn/Article/8095…精、牛肉香料,只是萃取物使得香味聞起來像牛;牛肉高湯粉、牛肉風味麵等,湯頭也只是大骨下去熬,裡面沒有含牛肉塊,就不須標示原產地。 基於同樣道理,包括牛乳、牛乳粉、牛油或牛脂,…
http://www.top1health.cn/Article/97/8101…代天府前開幕,即日起至10月7日,每周末除了提供鮮美的虱目魚風味餐點,還可參加產業文化推廣、單車、生態旅遊等活動,民眾可前往嚐「鱻」! 台南是全台虱目魚供應量最大的區域,漁民…
http://www.top1health.cn/Article/7997…學領域,成為獨樹一格又與生活息息相關的作品,讀來總別有另一番風味。 下筆其實不困難,寫作也與我們沒有距離,課程邀請資深講師、專欄作家及雜誌主編分享,學習尋找生活中的題材,記錄…
http://www.top1health.cn/Article/7954… 對於鈉攝取的部分,腎臟病友也需限制,可多利用食材本身的風味來減少調味料的使用,例如洋蔥、香菇、檸檬等。至於烤肉時若要使用烤肉醬,可加水或白醋稀釋,也可添加蔥花或蘿蔔泥,減少醬…
http://www.top1health.cn/Article/101/7916