…(1)青椒切絲。 (2)平底鍋內加入麻油開中火後,放入青椒清炒1~2分。加入鹽昆布、酒後再稍微炒一下,放入保存容器內,灑上焙煎白芝麻。 **「吻仔魚青蔥煎蛋」** **…
http://www.top1health.cn/Article/320/25561…干:芹菜30克、豆干35克、胡蘿蔔10克、油5克。 3. 清炒紅莧菜:紅莧菜100克、油5克。 4. 涼拌豆干絲:豆干絲35克、胡蘿蔔10克、胡麻油少許。 5. 髮菜豆腐湯:…
http://www.top1health.cn/Article/80/24610…)莧菜兩大品種,兩者味道相似,但以紅莧菜的纖維較粗,大多用於清炒;綠莧菜則口感較細嫩,還可用於煮湯。營養價值則是紅莧菜優於綠莧菜。 **莧菜的鐵質含量比菠菜還多?** 莧菜…
http://www.top1health.cn/Article/320/23355…類的山藥適合不同烹調法,一般來說,日本山藥口感細滑,比較適合清炒或生吃;台灣山藥口感硬,適合煮湯。 **【山藥溜里肌肉片】** - 材料:山藥300公克、豬里肌肉300公克…
http://www.top1health.cn/Article/101/21950…籽功效大不同】** **1. 冬瓜肉** 烹煮方式多樣,清炒、紅燒或熬湯皆宜。冬瓜的膳食纖維含量高達0.7%,可以調理血糖、血脂,並降低膽固醇。內含的丙醇二酸則能抑制醣類轉化為…
http://www.top1health.cn/Article/101/20312…2、鈣、磷、鐵質等成分,是盛夏很好的選擇,像是養顏補血的金針清炒木耳、明目養肝的枸杞金針甜茶、安眠補氣的金針養生雞湯等,都很適合在夏季食用。 **【選金針花 2撇步】:** …
http://www.top1health.cn/Article/248/19386…高。 **【番茄防癌養生食譜】** **1.番茄清炒豆腐** **材料:**番茄2個、豆腐1塊、鹽少許、糖少許、蔥末適量、薑片適量、將番茄洗淨,切塊。 **做法:*…
http://www.top1health.cn/Article/314/18733…維及人體必需的維生素A、C等營養外,口感更是清甜好吃,不論是清炒、滷肉、燉湯都能達到解膩、增添料理風味的作用。不過,對多數民眾來說,挑選美味新鮮的白蘿蔔卻不容易。最害怕的就是,選購…
http://www.top1health.cn/Article/320/17866…的烹調方式,先在鍋子中加入一點點的水,利用高溫的蒸氣,將蔬菜清炒即可,就能保留蔬菜本身較多的營養素,也比較好吃。 最後強調,選擇蔬果最好的方式還是從源頭就篩選來自無汙染、無毒…
http://www.top1health.cn/Article/248/17049…柳松菇或是杏鮑菇等香菇400g和洋蔥1個、生薑1塊,以橄欖油清炒。香菇炒至微焦後,加入醋3大匙、鹽1/2小匙、少許胡椒,蓋上鍋蓋以中火悶煮5~6分鐘。最後,灑上七味粉提味即完成。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/16156…的烹調法更低卡。 3.餐廳點餐將肉醬義大利麵替換成以橄欖油清炒的堅果起司義大利麵。 4.生菜沙拉醬料以優格醬、和風醬為佳,勿選擇美乃滋。 5.甜點以切片水果取代蛋糕,例如烤蘋…
http://www.top1health.cn/Article/101/15477一到用餐時間,噴香柔軟的白米飯、酥脆的烤雞腿、清炒高麗菜、味噌豆腐湯,面對滿桌佳餚,你會先吃哪一樣呢? ![][38526] 相信大部份的人都是先大大口地夾肉配飯,或是挑選…
http://www.top1health.cn/Article/101/14617…跑,分秒必爭。 **3道涼夏金針食譜** **【金針清炒木耳】** **材料:** 1.黑木耳3朵。 …
http://www.top1health.cn/Article/132/14537… 6.少用傳統煎、煮、炒、炸的方式來煮菜,而是改以蒸、燙、清炒、涼拌等方式做菜。 7.市場買來的蔬果大多有噴灑農藥,一定要用水清洗乾淨後再吃。 8.烹煮食物使用鐵製、不鏽鋼或…
http://www.top1health.cn/Article/248/14174…防止感冒。菠菜含有菸鹼酸,所以口感略帶澀味,最大眾化的吃法是清炒,因為受熱快,所以很容易炒熟,調味料只需加點鹽就可以了,通常我會加點蒜末先爆香再炒,增加它的香氣,但是這種菜只能現吃…
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