秋天日夜溫差大,中醫師指出,體質性寒者稍不注意保暖,常有流鼻水、畏寒等症狀,但還有一種人明明身體很暖活,四肢卻總是冷冰冰,則屬氣不通暢所致。常見壓力大、容易緊張者,建議可喝芳香的薄…
http://www.top1health.cn/Article/132/16089…得更多,最好養成口味清淡的習慣。只要懂得善用香草類植物或是辛香料,即使沒有重度刺激性的調味,一樣能夠滿足妳的味蕾。 **4.遠離3種白色食品!** 白麵粉、白糖、白…
http://www.top1health.cn/Article/101/16079…卡菲醬是以奶油為基底, 加入百里香、迷迭香、大小茴香、薑黃等香料調製而成的法式醬汁,拌入蔥蒜爆炒的蟹中燴炒入味,可鎖住蟹肉的美味,保留原有的飽滿水分,且香氣層次豐富。蟹吃完後,剩下…
http://www.top1health.cn/Article/172/15926…等蔬菜用鹽醃漬,再加入特別醬料(用辣椒、蒜、香菜、魚蝦醬及辛香料等製成)醃漬發酵而成,是韓國的傳統發酵食品。這種植物加上動物性食材發酵而成的食品十分少見,算是珍稀食材。傳統韓式泡菜…
http://www.top1health.cn/Article/80/15867…查了相關資料,終於明白這個方法的原理。「蔥」是烹飪中常用的辛香料,也是傳統的一味中藥。蔥的藥用部分,指的是靠近根部的蔥白。蔥白辛溫,能通陽氣而散陰寒,適用陰寒裡盛、陽氣不振的下痢、…
http://www.top1health.cn/Article/203/15757…製品替代。 新光醫院腎臟科醫師江守山分析,人工果醬添加香料、防腐劑,雖是合法人工添加物,但過敏體質的人食用後可能誘發氣喘、皮膚過敏,過量還會使肝功能受損。 **查添…
http://www.top1health.cn/Article/288/15701…保護身體不受慢性炎症侵襲。而均衡天然的蔬菜、水果、全穀、魚和香料等5大類食物,每天都必須均衡攝取,並且減少紅肉、加工食品的食用。 尤其是鮭魚、鮪魚等深海魚都含有豐富的油脂,其…
http://www.top1health.cn/Article/122/15680…進行醃製;此外,為增添食物的風味,也會以糖、鹽或其他天然的辛香料(如:八角、辣椒、花椒)等進行調味,這些也就是所謂的食品添加物。 隨著食品科技進步,除了天然的食品添加物外,人…
http://www.top1health.cn/Article/87/15611…醬料以減低鈉含量、使用富含自然果香之蔬果,或加入羅勒、義大利香料、新鮮檸檬、百香果、蒜頭、黑胡椒等,以增加醬料香氣之層次。如此一來,不僅在團聚之餘增加烤肉時的樂趣外,也可降低對身體…
http://www.top1health.cn/Article/248/15647…,或是羅勒葉、香草類,醬汁可使用橄欖油、檸檬汁、紅酒或醋,辛香料使用薑蒜,這樣料理風味不減,又可以避免高鹽風險。 **5.別小看雞肉的鹽份** 雞肉健康低脂,就連想要減肥的…
http://www.top1health.cn/Article/248/15568吃大腸麵線、米糕上面常會看到的香菜,因為味道濃烈常被拿來當作小吃的提味配料,不過香菜的用處可不只有這樣,美國與墨西哥共同合作的研究團隊最近發現了香菜的特殊用處,就是能夠去除水中重金…
http://www.top1health.cn/Article/248/15561…,肉品講求「入味」,因此在烤之前,會先將肉品浸泡在由烤肉醬、香料等組成的滷汁中,先讓肉品吸飽調味料再烤,增加風味。但滷汁的成分含鈉量過高,吃完一頓烤肉下來,遠遠超過每日鈉攝取量24…
http://www.top1health.cn/Article/261/15376…(6人份) - 材料:綠蘆筍360克、豬肉片240克、義式香料、海鹽。 - 做法: 1. 豬肉鋪上綠蘆筍慢慢捲緊,撒上義式香料及海鹽。 2. 將1入滾水中川燙熟後切半即可食…
http://www.top1health.cn/Article/80/15322…肉醬的鈉含量較高,建議善用迷迭香、胡椒、蔥、薑、蒜、洋蔥等辛香料或搭配鳳梨、蕃茄、柳橙水果,增加食物的風味,減少鹹味的需求。 ![善用天然辛香料,可提升食材的香氣和口味,降低烤肉…
http://www.top1health.cn/Article/101/15292胖達人麵包店因產品使用人工香精,與廣告標榜的「純天然、無人工添加物」不符,涉嫌廣告不實,遭台北市政府消保官要求擬定最高3倍的退費補償,但業者經與消保官協商後,今19日宣布因財務問題…
http://www.top1health.cn/Article/172/15229