…話題明星食物,近年受到矚目的嬌點即是有「穀類的紅寶石」之稱的紅藜。 紅藜早在19世紀初的台灣面臨嚴重旱災欠收時,就已經成為重要的救命糧食。而現代經學者研究則意外發現…
http://www.top1health.cn/Article/320/28283…鐘做出紅麴素食健康粽。 選用目前當紅的「穀類的紅寶石」紅藜麥入粽,因為紅藜沒有五穀雜糧的青澀味,又富含高膳食纖維,是地瓜的7倍,能增加飽足感,而且促進腸道蠕動,是今年端午節吃…
http://www.top1health.cn/Article/30/26089…*台灣藜膳食纖維豐富 加入米飯一起煮** 另外,台灣藜又稱紅藜,是原住民族早期傳統作物,作為釀酒之酒麴,其營養豐富,蛋白質含量與小麥相當,而為稻米的2倍,膳食纖維含量為燕麥的3倍…
http://www.top1health.cn/Article/101/25644…療院所也不例外,其中台南奇美醫院就利用原住民特有的糧食作物—紅藜,混搭五穀米以增加膳食纖維,熱量僅剩350大卡,還能提升抗氧化能力,有助於抗發炎、預防心血管疾病。 **紅藜營…
http://www.top1health.cn/Article/80/13648