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…量的白米飯和麵,熱量卻相差一半,平均2碗麵的碳水化合物和熱量含量相當於1碗飯,乍看之下似乎吃麵比較利於控制血糖,不過,這是在未加料的比較基準下。 事實上,麵條屬於麵粉類加工製…
http://www.top1health.cn/Article/33/91621…類中,綠茶所含兒茶素的比例最高,烏龍茶次之,紅茶僅排名第三、含量遠不如綠茶,這也顯示綠茶的減重效果可能比紅茶更好。 劉珍芳教授指出,兒茶素和單寧酸都屬於多酚類,但佔比很小的單…
http://www.top1health.cn/Article/101/91474…發生,行政院衛生署早在「蛋類衛生標準」中已明文規定,蛋類的鉛含量必須小於0.3ppm(百萬分之一),蛋類的銅含量必須小於5 ppm,來確保皮蛋的品質。其實,在製備技術改良下,如今市…
http://www.top1health.cn/Article/320/91476…%。 ##每天吃燕麥有效降低膽固醇 燕麥植物抗氧化物含量很高,它們可以預防心臟病,在許多方面其功能和維生素E相似,且和維生素E共同發生作用。抗氧化物可保持血液的正常循環,防…
http://www.top1health.cn/Article/320/91292…紅燒豆腐,或是幫料理增添色澤,都不可缺。然而這些調味料中的鈉含量卻是讓人擔憂的問題,長期過量攝取鈉會增加高血壓、心臟病、中風等疾病的風險,甚至會縮短壽命。究竟醬油、醬油膏、蠔油、素…
http://www.top1health.cn/Article/320/91275…蒜的人群,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少亞硝酸胺合成的可能,因而有防癌效果。 ![研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%…
http://www.top1health.cn/Article/314/91263…略有不同,其中白殼雞蛋的鈣質最高;鵪鶉蛋相較於雞蛋,維生素的含量較高;鴨蛋的熱量、蛋白質最高,但膽固醇含量最低;鵝蛋的蛋白質較低,且膽固醇含量較高,但鐵含量、維生素A最高。 **…
http://www.top1health.cn/Article/80/91286…他的瓶裝、罐裝咖啡,或是咖啡粉包,可以在包裝外觀上找到咖啡因含量。一般市售的瓶裝咖啡,例如:拿鐵、重烘焙、黑咖啡所含的咖啡因大致約為30-100mg/100ml不等,成人可以自行估…
http://www.top1health.cn/Article/320/91216…強食物3:黑豆** 黑豆也能促進排便?是的,因為黑豆的纖維含量相當高!根據國內衛福部資料,每100公克黑豆就含有多達21.83公克的膳食纖維,算是高纖食物。另外,黑豆也含有鎂、鉀…
http://www.top1health.cn/Article/248/91229… **第三種:烤魚片、魷魚絲** 烤魚片經乾燥後,水分含量降低,營養物質得到濃縮,蛋白質、鐵、鋅等含量都不低。魷魚絲也不錯,蛋白質含量達16%至20%,脂肪含量卻不高,而且魚…
http://www.top1health.cn/Article/320/91220…師鄭欣宜的解析。 ![][217962] ##鹹蛋鈉含量高出雞蛋12倍 鄭欣宜營養師表示,鹹蛋是一種特殊的蛋加工品,通常以鴨蛋為原料,透過食鹽等材料醃製而成。因此,相較於…
http://www.top1health.cn/Article/261/91218…的色素沉澱、肝斑等。 ![青椒是還未成熟的甜椒,是維生素C含量豐富的蔬菜,每100克約有107.5毫克的維生素C,而成熟後的甜椒,則維生素C含量更勝於青椒,每100公克約有130…
http://www.top1health.cn/Article/248/91213….草莓(含69.18mg) 本數值單位均為每100公克食物含量 資料來源:衛生福利部台灣食品成分表
http://www.top1health.cn/Article/320/90976…取三蔬二果。 ![全穀類富含B群且相較精緻穀物有較多的纖維含量,亦能降低心血管疾病風險。][217256] ##3.優先選擇全穀類 全穀類富含B群且相較精緻穀物有較多的纖…
http://www.top1health.cn/Article/28/90869…** 市售的牛乳都為一般常乳而非初乳,而市售牛乳的乳鐵蛋白含量,每公升只有20.200毫克不到。而根據衛福部的建議,乳鐵蛋白每日攝取上限是300毫克(2023年新規定);即便是一…
http://www.top1health.cn/Article/320/90654