…維生素C很快便會流失殆盡。 4.起鍋速度要快 葉菜所含的營養成分大多不耐高溫,尤其大白菜、芹菜等,因此起鍋的時間要快。 **本文出自人類智庫《食物安全就要這樣吃》**
http://www.top1health.cn/Article/248/23353…吐。中國大部分名茶都為綠茶,由於製作工藝中沒有發酵環節,所以營養成分較之其他類高,但葉綠素含量也較多,對腸胃刺激較大,胃潰瘍病患者不能喝綠茶。 **鐵觀音:** 空腹不能喝。鐵…
http://www.top1health.cn/Article/248/23333…飲食也能預防腸胃危機。 ![優格和優酪乳含有蛋白質、鈣質等營養成分,尤其因為含有種類多元和數量龐大的乳酸菌,這些活菌大軍可促進健康,減少腸胃問題的發生。][73576] *…
http://www.top1health.cn/Article/101/23251…孩童與青少年。 ‧忌食的人:減重者。 **■主要營養成分:**蛋白質、醣類、脂肪。 **■別名:**麵包。 **■性味:**性質溫和。 **■加工方式:**發酵法…
http://www.top1health.cn/Article/248/23234…黃豆製成豆製品更利於吸收,而其他豆類,炒菜、燉菜、做湯均可,營養成分都能較好地保留。 **大蒜和洋蔥:殺菌衛士** 大蒜和洋蔥幾乎是廚房裏最物美價廉的“藥物”之一,它倆同為…
http://www.top1health.cn/Article/101/23228…脹等不適症狀,只要煮熟就可以起鍋,煮食過久不僅會流失維生素等營養成分,也會影響花椰菜的清脆口感。 金針花一定要煮熟才能食用。生的金針花含秋水仙鹼,秋水仙鹼在醫療上可治療痛風,…
http://www.top1health.cn/Article/80/23211…胡蘿蔔、黃色的玉米粒,既美觀,又 提供了維生素和類胡蘿蔔素等營養成分,對預防眼睛衰老有較好效果。又比如說,選擇紫米、黑米與白米搭配食用,能夠提供大量的花青素類抗氧化成分,可幫助預防…
http://www.top1health.cn/Article/315/23173…效。 百合,除了多種維生素和礦物質外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙堿等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補效果,而且還對多種季節性疾病有一定的防治…
http://www.top1health.cn/Article/101/23106…今天,香菜也作為沙拉拼盤中常見的一種色香味俱佳的配料。香菜的營養成分有蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鎂、鉀、鐵等。由於香菜中含有許多揮發油,能祛除肉類的腥膻味…
http://www.top1health.cn/Article/240/23074…住脂肪量。而且這些食材熱量並不高,減肥同時仍可維持補充乳腺的營養成分。所以正確均衡飲食比強力節食重要。 <!--more--> ![][73122] **b、攝取健康油脂…
http://www.top1health.cn/Article/101/23067…抗氧化果:石榴** 石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化…
http://www.top1health.cn/Article/249/23065…包裝而成。首先,在奶水經過各種處理變成乾燥粉末的過程中,部分營養成分會流失,口感也會改變。其次,為了讓配方奶能夠比擬母乳的營養素,製造商必須要添加營養素來進行成分調整,並做許多加工…
http://www.top1health.cn/Article/87/22844…淘洗,不要揉搓;泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,以保存其中的營養成分。夏季浸泡一晝夜,冬季則需要浸泡兩晝夜。 黑米粥受熱不均勻易糊鍋,因此要用小火慢煲,而且隨時要攪拌均勻,預…
http://www.top1health.cn/Article/315/22785…者在飲食上,常有一些似是而非的觀念。以水果為例,水果富含各種營養成分,其中包含維生素、礦物質等,但水果所含的果糖會使血糖上升,因此每餐水果只可食用1份,而1份水果的分量大約是1顆橘…
http://www.top1health.cn/Article/145/22671…品中,也含有上述營養素的存在,人體飲用時,自然也能從中獲取到營養成分。 **牛奶品質怎衡量?乳脂率高低來辨別** 紐西蘭飼養的牛隻餵食青草的好處,除了透過青草中的豐富善食纖…
http://www.top1health.cn/Article/232/22589