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…3道食譜** 如何善用根莖類蔬菜入菜,才能讓年菜變得色香味俱全,又符合高纖、低碳的健康飲食概念呢?曾妙如營養師提供3道料理食譜,正在煩惱年菜菜色的媽媽們,趕快記下來吧! …
http://www.top1health.cn/Article/80/17095…食安地雷,買到不合格的金針,迪化街業者吳偉棟提醒,可從色澤、香味這兩方面來著手,金針的原色為金黃色,若是看到亮橘色、偏紅色的金針千萬不能買,那種豔麗的色澤就是被二氧化硫薰製過,才會…
http://www.top1health.cn/Article/248/17073…的風險,因此,營養師考量老年人的營養需求和牙口功能,設計出色香味俱全的一日活力飲食,讓老年人吃得開心又健康。 每個人都知道均衡且足夠的飲食有助於保健身體、增強活力,但許多…
http://www.top1health.cn/Article/263/17065…皂苷、脂多醣、茶鞣質、咖啡鹼、茶鹼等藥效成分。有報導,紅茶的香味和鞣質都比綠茶減少,是炮製過程中損失的。 **防癌抗癌藥茶** (1)菊花冬凌茶:菊花5克、冬凌草10克、紅…
http://www.top1health.cn/Article/317/17038…米中加入豆腐,不僅可以減少糯米的攝取量,降低黏性,增加綿密豆香味,同時也可以搭配新鮮蔬果汁或堅果粉(黑芝麻),強調健康自然,口味多變化。 同時利用豆腐和新鮮水果製做的「繽紛多…
http://www.top1health.cn/Article/248/17041…成肥胖的兇手之一,衛生局建議民眾煮糖水時,可用具有天然甜味和香味的桂圓(龍眼乾)或紅棗替代,以桂圓為例,只要在100c.c.的滾水中加入10公克桂圓,不僅可帶出甜味和湯品色澤,熱量…
http://www.top1health.cn/Article/101/17008…可超過整鍋的三分之一。 3. 半隻鴨搭配2兩老薑汁即有薑的香味,另外的2兩老薑汁可做為吃不完、隔餐加熱時使用。 4. 食用薑母鴨的最佳時機是在氣溫15℃以下。 ##(…
http://www.top1health.cn/Article/259/16967…未乾燥,容易被細菌入侵,最好不要馬上買來食用。 **奶香味越濃厚 牛奶越假?** 不只有假雞蛋,某些果汁加盟店也利用奶粉、奶精,以及牛奶口味的香精製作假牛奶販售,專家表示,…
http://www.top1health.cn/Article/80/16910…包住,放在冰箱中低溫處保存,否則就可能隨著時間而變硬,牛蒡的香味也會散失。 2.因牛蒡屬於寒性,體質虛冷者、婦女經期中或產後,都應避免食用。 【牛蒡燜鱈魚】促進腸胃蠕動+降…
http://www.top1health.cn/Article/203/16907文/郭姿昀 廚房中辛香料,不單是美食的佐料及料理時的去腥劑,這些香草及香料並且具有香藥草功能,很多香料能夠預防脹氣,促進腸胃蠕動,消除脹氣,有些還是解除神經緊張、肌肉痙攣及感冒症…
http://www.top1health.cn/Article/80/16888…所產生的泡沫細緻且多、泡沫不易消退、顏色偏琥珀色、聞起來有豆香味、剛開瓶時有發酵的酒味,雖然價錢較貴,但相對不會對人體造成負擔。 ##[★《十大食安》牛奶駭人?黃金比例藏殺機…
http://www.top1health.cn/Article/172/16867…命E含量,更會產生致癌物質,建議可使用冷壓麻油來做料理,雖然香味沒那麼濃郁,但是比較健康不容易上火。 ##[★《熱量驚人》1碗麻油雞=4碗白飯](http://www.top…
http://www.top1health.cn/Article/248/16721作者/徐慧茵 妊娠初期,我稱它為混亂期,因為此時一則以喜,一則以憂。既歡喜新生命的到來,卻又擔心會不會流產、胎兒異常,再加上嘔吐、頭暈等不適感,在在讓準媽咪們慌張不安。 但…
http://www.top1health.cn/Article/17/16727…或水果口味的巴薩米克醋,吃起來就和一般甜醬,濃厚的味道在口內香味四溢,冰淇淋瞬間變身,充滿成熟的口感。 **(2)巴薩米克醋・牛奶** 在200ml鮮奶中加入香蕉、草莓等水…
http://www.top1health.cn/Article/248/16713…眠品質,而非睡眠時間。為了提高睡眠品質,可讓寢室散發著喜歡的香味,把寢室布置成喜歡的顏色,建立一個能讓心靈休息的睡眠空間。 一般人看到天空、大海,心情便會平靜下來,研究已發現…
http://www.top1health.cn/Article/28/16694