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中秋佳節三五好友團聚烤肉,許多人愛喝冰涼的啤酒、汽水,幫助去油解膩。但營養師提醒,這樣的搭配方式,恐在無形中增加熱量的攝取、使脂肪囤積在肝臟中,造成健康的危害。建議不妨利用當季盛產…
http://www.top1health.cn/Article/313/20036中秋節烤肉,別以為烤蔬菜吃一定很健康,如果習慣塗上一層傳統烤肉醬,以100克約3湯匙的烤肉醬來看,熱量約260大卡,相當於一碗白飯,即使食材是蔬菜,抹上等量的傳統沾醬,熱量也會因此…
http://www.top1health.cn/Article/80/19921中秋連假到來,即使颱風虎視眈眈,民眾的烤肉興致不減,婆婆媽媽們趕快四處採買烤肉食材,營養師提醒多以蔬果替代高油脂的肉類,且善用蔬果的天然味道自製「鳳梨大蒜烤肉醬」,可降低鹽分和熱量…
http://www.top1health.cn/Article/248/15626因為一句「一家烤肉萬家香」的廣告詞,近年來中秋節烤肉已經成為全民運動,如何健康烤肉,也成為大家關注焦點,中醫師指出,慢性病患者、腸胃功能不佳者都應避免太油、太鹹,或過於刺激辛辣的食…
http://www.top1health.cn/Article/248/15591…炭生火,同時煎、煮、烤、炸樣樣行,兼具環保與美味,可以說是中秋節烤肉最佳好幫手。 **烤肉用黑晶爐,方便環保新選擇** 還在用木炭生火,整個陽台瀰漫黑煙,烤肉的興致都沒…
http://www.top1health.cn/Article/172/15537…鍋具煮湯、蒸蝦,任何鍋具都可以黑晶爐加熱,不僅菜色更多元,中秋節烤肉也可健康不卡油。 ##★(http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.as…
http://www.top1health.cn/Article/172/15469台灣的食安守護神─仁心俠醫林杰樑,雖不幸在今年8月初辭世,其妻譚敦慈與兒子,仍守護著林杰梁的臉書,持續發佈最新的食安相關動態。中秋節來臨前夕,不忘貼上林杰樑生前所寫的文章,宣導民眾…
http://www.top1health.cn/Article/261/15463中秋節烤肉成為親友團聚過節的必備活動,但燒烤產生的煙害與食材因燒焦而轉變成致癌物質,恐對身體造成負擔。想要健康吃烤肉,你可以善用一些小訣竅,例如把烤肉醬以檸檬汁調淡,減少鹽分攝取;…
http://www.top1health.cn/Article/261/15376健康養生和節能環保的風氣盛行,越來越多民眾捨棄傳統過中秋的習慣,以低油、烘煎方式取代木炭烤肉,不過面對每年菜色相仿的「賞月料理」,孩子抱怨缺乏新鮮感,媽媽們也束手無策,因此營養師設…
http://www.top1health.cn/Article/80/15322中秋節烤肉風氣盛行,民眾在開心賞月、話家常時,不知不覺將高脂肉的熱量和烤肉過程中所產生的戴奧辛、多環芳香烴等致癌物,通通吃下肚,對身體健康是一大威脅。對此,台中榮民總醫院營養師楊紋…
http://www.top1health.cn/Article/101/15292秋節月圓人團圓,但在烤肉準備食材上,應注意衛生與包裝標示。營養師指出,不論是生鮮肉類、蔬果,或是烤肉醬等,需注意生食與熟食分開,以避免交叉污染造成食物中毒;而烤肉食材的準備及調味,…
http://www.top1health.cn/Article/248/15178…並登記,對於有憂鬱情緒的民眾,則提供協助資源的資訊。不過在中秋節烤肉旺季期間,新北市曾特別解禁一個月,10月4日起木炭恢復非開放式陳列,並且強調短期內不會中斷這項管制措施。 …
http://www.top1health.cn/Article/252/10585中秋節烤肉已然成為全民運動,要當心別烤出一雙紅眼!眼科醫師表示,若煙燻濃煙不慎吹入眼中,不完全燃燒的炭粒對眼睛產生強烈刺激,這時千萬不可揉眼睛,否則可能感染急性結膜炎。 ![中秋…
http://www.top1health.cn/Article/8285許多人中秋烤肉都不免要沾醬汁,但是偏偏醬汁熱量至少15大卡,所以如何兼顧美味又不讓熱量上身,台北市立聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽提供一套健康BBQ菜單教戰守則,讓大家中秋烤肉不…
http://www.top1health.cn/Article/80/8271中秋節烤肉已經成為一種民俗活動,毒物專家提醒,炭火可能產生致癌物質「多環芳香族碳氫化合物」(PAHs),要注意3大風險,以免攝入過多此致癌物。 ![李俊璋教授提醒,炭火可能產生致…
http://www.top1health.cn/Article/8226