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…不可忽視的食療作用。近年研究又陸續發現南瓜的高營養價值,有抗氧化、穩定血糖和預防癌症的功能,趙函穎營養師分析南瓜具有抗癌的4種成分,並分享低卡的南瓜料理,讓大家吃南瓜吃出健康,以及…
http://www.top1health.cn/Article/314/93107…富含鈣質、維生素C,也是低GI值的水果。一份農試所針對水果抗氧化物對亞硝酸鹽清除力的實驗,指出國產珍珠、帝王芭樂分解亞硝酸鹽能力佳,只要1顆就可清除高達18根香腸的亞硝酸鹽,引起網…
http://www.top1health.cn/Article/320/93097… ![薑黃本身含有稱為薑黃素的活性成分,是一種多酚類的抗氧化物。][223840] **✽薑黃(學名Curcuma longa)** 薑黃根莖部被磨成粉,可以用來在食物…
http://www.top1health.cn/Article/320/93098…可以修復受損的肌膚,根據食物營養的不同,也會有補水、美白、抗氧化、抗衰老或是增加皮膚彈性的功能,例如攝取足夠的蛋白質、維生素、Omega-3多元不飽和脂肪酸、多酚類,尤其充足的水分…
http://www.top1health.cn/Article/320/92979…人瞭解多吸一點氧氣可提升基礎代謝率,進而幫助減重,殊不知,一氧化氮(NO)也能幫助減重。因為肥胖是一種發炎和老化的反應,補充一氧化氮,就能減少游離基的產生,促進新陳代謝,讓減重瘦身…
http://www.top1health.cn/Article/248/92803紫色食物富含花青素,具有超強抗氧化力 ,不但能強化身體抗氧化和抗發炎的能力,還具對抗慢性病的效果。可說是能防癌、抗衰老!大家熟知的紫高麗菜、紫番茄、紫花椰菜、紫葡萄、紫色洋蔥,另外…
http://www.top1health.cn/Article/80/92009…素、單寧酸較少,不過卻有豐富的黃酮素,兒茶素及黃酮素都具有抗氧化功效,可以對抗體內自由基,幫助延緩老化。 不過,程明偉營養師表示,若因為喝茶對身體好,就長期把濃茶當開水長期飲…
http://www.top1health.cn/Article/240/92685…勿過度攝取高熱量的食物,一般人認為像是堅果、果乾,或是富含抗氧化力的蔬果,例如酪梨等,是幫助減肥有益的食物,就能「放肆」大吃,那你就錯了!要注意,有些健康好處多的食物卻像雙面刃,適…
http://www.top1health.cn/Article/101/92715早晨起來,許多人都會打蔬果汁飲用,提升抗氧化能力,幫助體內環保,希望能喝出健康。王子南營養師提醒,蔬果榨汁之前務必清洗乾淨,減少農藥殘留。另外,使用番茄、紅蘿蔔做成的蔬果汁,建議在…
http://www.top1health.cn/Article/248/92605…般人會認為可以「補血」,事實上,深紫色或紅色的葡萄,還有助抗氧化、抗老化的功效。至於其他顏色的葡萄,又有什麼健康好處呢?來聽聽劉純君營養師怎麼說。 ![][222036] …
http://www.top1health.cn/Article/320/92417…ss)所撰寫的文章,介紹5種添加在三明治裡,美味營養,又能抗氧化、抗發炎的食材,包括酪梨、羅勒、洋蔥等,吃了不怕胖,健康也更有保障。 ##5大減重好食材 **1.酪梨:…
http://www.top1health.cn/Article/320/92434…養生好食材,主要營養關鍵來自於薑黃素,功效包括抗癌、護心、抗氧化、抗發炎與預防失智等。甚至有研究指出,薑黃也有輔助減肥、降血脂等好處。吳明珠中醫師表示,想要學會聰明吃薑黃,才能吃出…
http://www.top1health.cn/Article/82/92377…的水果,如芭樂、奇異果、小番茄或是當季應景的文旦,提升身體抗氧化能力,抵抗燒烤食物所產生的許多致癌物。 **3.低卡醬料自己配,烤肉無負擔** 烤肉醬常常隱藏了不為人知的高…
http://www.top1health.cn/Article/248/92569…,適合老人家進食。蔬菜串富含維生素C與有助排便的膳食纖維及抗氧化營養素,加入菇類還含免疫多醣體,有效保護健康。醬料調配方面,添加白蘿蔔及新鮮蕃茄製成的醬,能大量降低鹽份的攝取,讓糖…
http://www.top1health.cn/Article/320/92560… ![][222305] ##快速評估氣喘,檢測呼吸一氧化碳 過去診斷與評估氣喘疾病,是靠著臨床病史、肺功能及抽血檢測等來了解氣喘過敏變化。但對於呼吸道本身的發炎狀況,卻一…
http://www.top1health.cn/Article/88/92548