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…化、穩定血壓的健康食品。近年來,花椰菜有研發出紫色抗氧化加倍品種,而英國科學家也在加拿大安略省種植出紫色品種的番茄,並準備製造成紫色番茄汁,在英國市場銷售。此種番茄不僅保存期限更久…
http://www.top1health.cn/Article/248/91612…之外,也可以經過醃製,「變身」為酸菜、福菜及梅干菜。其他芥菜品種還包括:雪裡紅、根芥菜(大頭菜)、菜心等,各有不同的美味和烹調技巧。
http://www.top1health.cn/Article/80/91508…發現地瓜含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動;而不同顏色的地瓜品種,分別含有不同量的維生素A和抗氧化營養素,有助於防止細胞受損、保護心血管、預防癌症。 ##地瓜膳食纖維豐富,高…
http://www.top1health.cn/Article/101/91463…長的也較好,自然也比較好,其他的蔬菜也是同樣道理。以一顆頂級品種的高麗菜為例,種植到大約一顆重量2至3台斤,即可以採收,此時味道最鮮甜,而且不會過老。 ##挑選高麗菜有秘訣,…
http://www.top1health.cn/Article/320/91461…為限,最好選擇紅色系番茄,也就是外皮大紅色、皮硬、不易剝開的品種,所含番茄紅素較高,營養價值也較高。][218485] ##番茄減肥法5要訣 **1.生吃番茄:** 每日…
http://www.top1health.cn/Article/101/91416…蘋果還是紅蘋果好?鄭欣宜營養師指出,綠蘋果與紅蘋果為兩種不同品種的蘋果。雖然上述發表於《美國臨床營養學雜誌》的小規模人體研究,是以綠蘋果進行實驗。但根據食藥署台灣食品成分資料庫20…
http://www.top1health.cn/Article/320/91392…眾要先了解咖啡對於中醫來說是相當新穎的食材。再加上,咖啡豆的品種、類型十分多元,所以,想要套用中醫觀點的藥性歸屬將其加以分類,確實有難度。不過,若細究多數中醫師認為較權威性的中醫藥…
http://www.top1health.cn/Article/132/91353…亞健康問題的朋友,就可依個人需求適度補充。 至於保健食品種類應以多少為限?其強調以藥師角度來說,主要還是因人而異。若經醫師、藥師評估有使用的必要,在正確搭配、使用下,種類超過…
http://www.top1health.cn/Article/320/91335…、容易眼睛乾澀或流眼油的人泡來飲用。但,還有一個問題是:菊花品種多、顏色有白有黃又有粉,哪一種比較好呢?林親怡中醫師表示,中醫臨床常用的菊花有以下3種: **1.杭菊:**多…
http://www.top1health.cn/Article/244/91289…多! ##正確烹調洋蔥減重力提升 不過,洋蔥品種多,從顏色區分就有黃的、白的和紫的,且烹調方式又五花八門,幾乎每一種料理加入洋蔥都有加分的效果,該如何做才能把洋蔥的…
http://www.top1health.cn/Article/101/91269…紅殼蛋& 白殼蛋 哪個較營養? 蛋殼的顏色主要取決於雞隻的品種,但其實營養價值是差不多的,只有在鈣的部分有些微差距。紅殼蛋價格較為高昂的原因,是在於產量較稀少,但其實2種顏色的蛋…
http://www.top1health.cn/Article/80/91286…富越好。綠花椰菜解毒效果更勝白花椰菜,紫色花椰菜則為人工改良品種,雖然含有豐富花青素,但飲食仍建議以食物原有顏色為優先選擇。維生素C含量高的水果則可選擇奇異果、芭樂等。 原則…
http://www.top1health.cn/Article/30/91244…減輕體重作用。 雖然亞洲人吃的豆類以黃豆為主,其實豆類品種非常多,包括:鷹嘴豆,扁豆、腰豆、花豆、黑豆、蠶豆、米豆、綠豆、紅豆等。每種豆類都含有豐富營養素,雖然不是所有的豆類…
http://www.top1health.cn/Article/320/91194…進口,之前有些高山農場如觀霧有少量種植,後來開發出可耐亞熱帶品種,台灣如屏東、嘉義等地有零星種植,而這次山丘藍農場與台大團隊成功從品種選擇開始於阿里山腳下大規模種出藍莓了,真是可喜…
http://www.top1health.cn/Article/320/91062…主。 ##立春飲食宜忌 **宜:** 1.冬季蔬菜品種較少,人體攝入維生素相對不足,春季應多食用新鮮的黃綠色蔬菜。如劍筍、韭菜、菠菜、薺菜、芹菜、香菜、胡蘿蔔。 2.立…
http://www.top1health.cn/Article/320/91040