…** 對於烤肉時最重要的配角「烤肉醬」,建議民眾可做些醬料調整與改造,例如:先以開水稀釋醬料以減低鈉含量、使用富含自然果香之蔬果,或加入羅勒、義大利香料、新鮮檸檬、百香果、蒜…
http://www.top1health.cn/Article/248/15647…議從改良烤肉醬做起,善用新鮮蔬果的天然特性和風味,調配清爽的醬料,讓烤肉變得健康、少負擔。 **【鳳梨大蒜烤肉醬】** 材料:鳳梨240克、大蒜8瓣、醬油4大匙(一匙約…
http://www.top1health.cn/Article/248/15626…烘烤時可利用錫箔紙包裹食材,既可保留食物的鮮味,又可預防烤肉醬料因火候控制不佳而燒焦。 **食材聰明選 多點蔬菜多健康** 林主任指出,香腸屬高脂肉類、培根屬於油脂類,應少…
http://www.top1health.cn/Article/248/15605…外送披薩送到家,光是一片披薩熱量就200多大卡,熱量依配料與醬料有所不同,以必勝客超級總匯披薩為例,一盒就有3000多大卡!再搭配BBQ烤雞套餐、1公升可樂,晚餐熱量估計約1900…
http://www.top1health.cn/Article/101/15535…大利麵替換成以橄欖油清炒的堅果起司義大利麵。 4.生菜沙拉醬料以優格醬、和風醬為佳,勿選擇美乃滋。 5.甜點以切片水果取代蛋糕,例如烤蘋果或是果乾。 6.煮菜調味料以香草調味…
http://www.top1health.cn/Article/101/15477…碎,倒入裝好的生菜及熟蝦子的杯子即可。 **● 熱量:**醬料約205卡(2人份)。 **● 效果:**番茄富含茄紅素及纖維質,黃椒含維生素C含量高於柑橘類,胡蘿蔔富含β胡蘿…
http://www.top1health.cn/Article/122/15458…一種負擔,所以最好使用稀釋過的烤肉醬來刷烤,以降低鹹度;各式醬料都要掌握低脂去油原則,以減少同時吃下過多的油脂,建議利用檸檬汁或百香果汁來調味,兼可增添美味與香氣。 **夯雞…
http://www.top1health.cn/Article/172/15473…和豆類、水果等生鮮食物,智商較高;但2歲前吃愈多零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童,則智商愈低。 國內的國民營養調查也顯示,國小學童多攝取營養密度高的食物,學習力可提升3…
http://www.top1health.cn/Article/80/15466…椒、洋蔥串成肉串,吃起來清爽又健康。 **烤肉健康吃,醬料自己做** 烤肉時另一個熱量炸彈就是醬料,市售醬料多半含高納,易造成身體負擔,且一般醬料多用澱粉勾芡使其濃稠,平均…
http://www.top1health.cn/Article/248/15263…份可幫助消化。 **妙招二:善用電鍋、烤箱,原味烹調少醬料** 烤肉時,食材直接火燒,容易烤焦也燒出多種致癌物質,楊紋青營養師建議善用電鍋、悶燒鍋等烹調鍋具,使用煮、滷…
http://www.top1health.cn/Article/101/15292…和加工食品** - 減少鹽、醬油、味精等調味料,及其他各式醬料的量,以避免血壓升高。 - 多選擇新鮮食材,減少加工食品、醃漬食物、香腸、味噌、麵線、各式餅乾等。
http://www.top1health.cn/Article/33/15219…軟,但如果有些老人家還是覺得不好入口,可以搭配一些清淡的和風醬料,另外若用鮪魚罐頭當食材,建議選擇水漬鮪魚罐頭,避免選用油漬罐頭,以減少油脂含量。
http://www.top1health.cn/Article/80/14792…蛋撈起。 6.菠菜清燙,與水波蛋一起擺盤,可搭配口味清淡的醬料。 **【營養師小提醒】:**菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養,且菠菜富含膳食纖維,…
http://www.top1health.cn/Article/80/14771…沙拉這種可以發揮創意的無油煙料理,只要食材選的對,搭配自製的醬料,味道完全不輸市售產品,大量的5色蔬果又能「體內環保」一下。 林子又營養師也補充,輕食沙拉不是低卡就好,若一餐…
http://www.top1health.cn/Article/101/14602…,他記得自己小的時候,很喜歡胡亂混合番茄醬、醬油等製作「特調醬料」,但如果不好吃下次就會學乖了,所以他認為只要不會影響到旁人,或是有立即的危險性,大人也無須急於責備、指正孩子的言行…
http://www.top1health.cn/Article/87/14445