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… 與Omega-9 的比例調高。抽空自己煮時,買好一點的冷壓初榨橄欖油(西班牙的很不錯)或是台灣老一輩會拿來顧胃的苦茶油,用這些好油來做料理。降低心血管疾病風險,從吃好油開始做起。…
http://www.top1health.cn/Article/292/85052…板豆腐400g、洋蔥(或紅蘿蔔)60g、馬鈴薯100g、特級初榨橄欖油2+2大匙。 **調味料:**薑黃1/2小匙、肉豆蔻1/4小匙、黑胡椒粉少許、低筋麵粉2大匙、黑鹽(或一般鹽…
http://www.top1health.cn/Article/145/84143…,以及其他身體所需的微量元素。不變的是以大量蔬菜、水果與特級初榨橄欖油(extra-virgin olive oil, EVOO)為飲食基底。 **研究:飲食中攝取富含大量O…
http://www.top1health.cn/Article/320/84228…類等,能防止血糖劇烈上升之外,也特別強調添加好的油源,如特級初榨橄欖油,當中所富含的Omega-3不飽和脂肪酸具有抗發炎的效果;此外,地中海飲食也強調減少食用精緻糖以及麵粉,通常以…
http://www.top1health.cn/Article/320/84075…攝影/鄭名峻、江旻駿)][195612] **特級冷壓初榨橄欖油特色:風味佳、聞起來是香的,喝起來有點苦苦辣辣** 張益堯營養師表示,儘管橄欖油對健康有這麼多好處,但是不代…
http://www.top1health.cn/Article/320/82964…品油協會品油師,將為大家揭曉常見迷思,並且教大家認識頂級冷壓初榨橄欖油的特色優點有哪一些?還有市面上橄欖油百百款,如何挑選?最後分享使用頂級冷壓初榨橄欖油的料理方式,聰明吃出好油的…
http://www.top1health.cn/Article/135/82773…分校的橄欖中心對超市樣品進行了檢測,得出的結論是,標有「特級初榨」的橄欖油中,超過三分之二的進口橄欖油(約為69%)和10%的加州橄欖油都是假的。 ![][194224] …
http://www.top1health.cn/Article/302/82498…各種醫藥用途之外,還能製作茶飲!尤其,橄欖葉抗氧化成份比特級初榨橄欖油多40倍,抗氧化功效則比維他命C高5倍! ![][190121] **天然植物多酚「油橄欖苦素」有…
http://www.top1health.cn/Article/232/81190…![][189984] **食材:** • ⅓杯特級初榨橄欖油。 • 1杯新鮮羅勒。 • ¼杯松子。 • 1瓣大蒜。 • 2條中型櫛瓜。 • ¼杯切碎的橄欖油泡日…
http://www.top1health.cn/Article/312/81133…碗、熟毛豆仁1/4碗(25克)、蝦仁4隻、薑片2片、蛋1顆、初榨橄欖油1小匙(煎蛋絲用)、壽司豆皮4片。 **調味料:**白芝麻油1 小匙、鹽麴少許。 **做法:** …
http://www.top1health.cn/Article/290/80866…齡皆大於六十五歲),在四個星期的過程中,他們不是攝取含有特級初榨橄欖油的地中海飲食,就是攝取高飽和脂肪酸的飲食(38%的脂肪量是來自奶油),抑或是低脂、高碳水化合物的飲食(核桃、比…
http://www.top1health.cn/Article/248/80574…能有效攝取到營養,做法如下: **做法:** 1.將特級初榨橄欖油倒入鍋中,再加入2至3片切碎的培根拌炒一下。 2.接著倒入水煮罐頭的番茄丁、水煮罐頭的蛤蜊、水及一個高湯塊。…
http://www.top1health.cn/Article/248/80348…葵花油、乃至豬油都需要經過精煉才能食用,但冷壓的油,像是冷壓初榨橄欖油、冷壓酪梨油…等,穩定度高、雜質少,所以大多不進行精煉的步驟。 **3. 脫膠:** 油脂中含有一些親水性…
http://www.top1health.cn/Article/320/75285…種籽:1/4杯完整堅果或種籽,或2湯匙堅果或種籽醬。 9.初榨橄欖油:1湯匙。 **超級食譜** **★2+6+8 完美芭菲(Parfait)** 將…
http://www.top1health.cn/Article/101/75222…的選擇。程涵宇營養師特別推薦一套「花椰菜炒番茄」料理,全程以初榨橄欖油炒5分鐘(烹調過程不加蓋),是最適合也較符合台灣人的烹調習慣,也保留較多異硫氰酸酯,幫助留下較多β胡蘿蔔素及維…
http://www.top1health.cn/Article/314/74962