…健康問題。營養師建議媽媽們還是在家自己煮「卡安心」,只要掌握蒸煮烹調和高纖蔬果入菜的小撇步,就能讓菜色更顯豐富,增加膳食纖維量,健康不卡「油」。 ![高纖年菜示範:五行元寶。(攝…
http://www.top1health.cn/Article/312/17172…內側,成圓球狀。 5. 放入電鍋中,外鍋加入2米杯水,按下蒸煮開關,待開關跳起即完成。 - 特色: 1. 香菇含有多醣體和膳食纖維;菇類蛋白質含量高,且多為必需胺基酸,更易被…
http://www.top1health.cn/Article/263/17065…脾胃很好的食物。 **白米食用方法:**洗淨後放入電鍋蒸煮,不需特別浸泡,亦可煮粥食用。 **白米飲食宜忌:**五穀類雖然營養,且含有豐富膳食纖維,但屬於澱粉類食物,糖尿病…
http://www.top1health.cn/Article/203/17070![][119679] 你是否習慣在外面買雞蛋買回家馬上冰?你是否聽過有人說:「吃生蛋可以潤喉強身」,其實,這一些都是錯誤迷思。蛋可說是國人居家常備食材,但對於如何保存蛋,以使蛋…
http://www.top1health.cn/Article/248/17033很多人不明白,為什麼老人特別容易跌倒?或是老人咀嚼食物,會變得日漸困難?這是因為步入老化階段,人體的肌肉量會漸漸流失,加上活動量減低,加速肌肉量減少,因此罹患「肌少症」所致。老年人…
http://www.top1health.cn/Article/248/16834…放入電鍋加水,水量高過藥材1公分即可,外鍋加2杯水,按下開關蒸煮出藥汁。 2. 取出蒸煮後的藥汁,搭配事先燙熟後的湯圓即可美味上桌。 **【健康小叮嚀】** 湯圓的口…
http://www.top1health.cn/Article/80/17015…-more--> ![阿儒師(中)親自示範健康年菜,強調以蒸煮川燙最健康。(攝影/劉郁伶)][47777] **3.選食材慎讀標示,以免禍從口入** 採購年貨時,盡量選購…
http://www.top1health.cn/Article/248/16908…得低;而吃吐司時,也別額外塗抹奶油或果醬,烹調肉類或海鮮時,蒸煮會比用油煎炒來得更好。 **4.精挑細選蛋白質:** 重點核心食物非蛋白質莫屬,每天的菜單都包含水煮蛋,雞或…
http://www.top1health.cn/Article/250/16875… 台灣人愛吃醬油,常被當作滷汁、醃漬的醬料使用,但大豆經蒸煮、破碎、製鞠、發酵、釀造、熟成、壓榨,到殺菌和裝瓶,曠日廢時,來不及供應龐大的消費需求量,因此所謂的化學醬油就因應而…
http://www.top1health.cn/Article/172/16867…亦是年長者的「長壽米」。 **紫米食用方法** 單獨蒸煮食用,或與紅豆或薏仁煮粥,對於女性及體虛者,是不錯的營養補充食品。 **紫米飲食宜忌** 1.食用前若未煮爛…
http://www.top1health.cn/Article/203/16846…。 4.將碗公放置於電鍋,外鍋加入1杯水(220c.c),蒸煮至電鍋開關跳起即可。 **效果:** 蛤蜊含有豐富的蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、…
http://www.top1health.cn/Article/251/16781國內「黑心油」風波沸沸揚揚,引起消費者對於食用油品安全的高度重視。衛生福利部國民健康署提供民眾「用油5撇步」,建議民眾烹調多應使用含不飽和脂肪含量較高之植物油,以低溫之烹調方式,如…
http://www.top1health.cn/Article/248/16602…紫菜。 中餐:半碗飯、黃豆芽湯、拌海帶、辣白菜。 晚餐:蒸煮黑豆。 運動走路60分鐘。 在此提醒,單一食物減肥法還是不適合長期使用,吃太多黑豆,脾胃腎反而都有可能受到負…
http://www.top1health.cn/Article/101/16499…湯,外鍋加1杯水,水煮熱後放入鱔魚、藥包袋,外鍋再加水2杯,蒸煮至開關跳起,再放入薑片、米酒、蔥段,外鍋再加1杯熱水,蒸煮至開關跳起,加入適量鹽調味即成。 **功效:**補氣固攝…
http://www.top1health.cn/Article/234/16335近年來,國人飲食型態改變,高糖、高油、高鹽分、高熱量,膳食纖維攝取不足,加上缺乏運動,血管阻塞、硬化,造成三高疾病患者急遽攀升,腦中風長年列居國人十大死因第3名。如何在好發腦中風的…
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