…」,需至少6個月較長的時間發酵而成。 但是現在許多醬油工廠為了快速大量生產、降低成本,開發出新的方法—「速釀法」和「混合法」,此二法是化學醬油的延伸,必須加入大量的化學調味料…
http://www.top1health.cn/Article/289/17433…要的地位,不說或許很多人不知道千葉縣有2大歷史悠久的醬油釀造工廠,一個是台灣人較熟悉的龜甲萬醬油,就位在千葉倩的龜甲萬,另一個位在銚子、創立於1616年的「鬍鬚田」,「鬍鬚田」的醬…
http://www.top1health.cn/Article/198/17426… 日本的有機產業從生產、包裝到擺設都極其講究,因此,除了生產工廠和食品展之外,我們的日本修業之旅最常參觀的就是當地有機連鎖店,觀察各個有機體系的經營型態,並感受著名的粗食派有機食物…
http://www.top1health.cn/Article/145/17331…以維持牛乳的品質,乳廠每天會派集乳車來收取這些生乳,並送至加工廠。 **【酪農心聲】:別欺負古意人 老天有眼還公道** ![「利全牧場」場長洪銘聰(如圖)強調,在牧場中,每…
http://www.top1health.cn/Article/143/17337…你安心買,健康吃》一書中提到「明明常見的食用香料,卻來自化學工廠,或是以工業原料的科目報關」,清楚說明食用香料的原料不是食物,而是化學物,正因為如此,文長安形容「更驚人的是,工廠內…
http://www.top1health.cn/Article/279/17327…含有天然的雌激素,即表示加入人為的西藥,因為女性荷爾蒙可以從工廠製造出來變成藥,也可以在工廠製造類似天然的荷爾蒙,例如以大豆原料製造出植物性雌激素,即類似人的雌激素。 人的所…
http://www.top1health.cn/Article/234/17210…劉素芬提醒民眾,魷魚絲的產地大多來自智利、阿根廷,然後經台灣工廠加工製成,民眾挑選時,可以透過產品外包裝的產地來源、營養成分表、保存期限等標示認證,另外,魷魚絲購買後,可以放在冰箱…
http://www.top1health.cn/Article/132/17077…粉事件,還有廣受大小朋友喜愛的「義美小泡芙」系列零食,因龍潭工廠使用過期原料,讓在塑化劑風波被譽為「食品界模範生」的義美食品,頓時失去消費者的信心。 ##[★《降膽固醇》…
http://www.top1health.cn/Article/172/16860…:檢驗結果均合格** 台灣酪農協會指出,國內不少乳品業者的工廠都因此事業績下降2~3成。事實上,台灣各大乳品,經過衛福部、農委會多次採樣市售產品,派員至牧場與工廠稽查、採樣,結果…
http://www.top1health.cn/Article/150/16675…論是自己購買榨油機動手做,或是強調不摻油、不加色素的傳統榨油工廠,都非常熱門,其中以香醇甘味美,而且對人體健康有多種功效的苦茶油最受青睞。 **苦茶油行氣疏滯 有助緩解胃痛*…
http://www.top1health.cn/Article/80/16542… **反式脂肪無所不在 少吃加工品** 雖然越來越多工廠或是餐飲業聲明不再使用反式脂肪,但是還是無法完全杜絕攝取到人工反式脂肪的機會,因此最好的方法就是少碰油炸點心、精緻甜…
http://www.top1health.cn/Article/248/16442…查已達8成** 食藥署也公佈最新稽查進度,全台163家油品工廠,今23日上午前已完成131家,計有138件或比對配方卻無發現進貨原料、宣稱百分百純油、標示不符等疑慮油品,全都送驗…
http://www.top1health.cn/Article/132/16140…有鑑於此,新北市政府衛生局今(21)日兵分6路,稽查轄區油脂工廠,未發現有不法事證,已帶回相關資料進一步調查中。 大統「毒棉籽油」事件引起軒然大波,衛福部今(21)日上午在立…
http://www.top1health.cn/Article/150/16121…今指出,為避免消費者再吃到違規油品,已稽查一中商圈及轄區餐盒工廠,計有9所學校受到影響(1國中、8國小)其中8校使用大統胡麻油、香油,另有1校使用沙拉油,已請9所學校立即停止使用;…
http://www.top1health.cn/Article/172/16110…00噸棉籽油,7年來至少有1萬噸被消費者吃下肚,目前大統長基工廠已全面強制停工,違規商品下架,彰化縣衛生局也抽驗大統醬油商品,結果最快下週公布。 ##( http://www…
http://www.top1health.cn/Article/172/16105