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… 馮潤蘭表示,「順丁烯二酸」為美國FDA及歐盟核准的間接食品添加物,可應用於與食品接觸之包材;另外在合法的添加物中,如蘋果酸或反丁烯二酸等,亦可能含有少量「順丁烯二酸」,因此並…
http://www.top1health.cn/Article/172/13223…是建議保存期限內食用完畢,以免造成食物浪費,食物浪費是農藥及食品添加物於今日被大量使用的原因之一。 **本文由《人類智庫》出版社提供,摘錄自(http://www.books…
http://www.top1health.cn/Article/252/12554…尤其是近年很夯的生機飲食,更要好好為自己把關。 4. 考慮食品添加物:食品添加物像是蛋白質水解物(調味劑)、維他命、葡萄糖果糖糖液等,這類平常不會特別注意的東西,都要考慮可否以天…
http://www.top1health.cn/Article/32/12558…雖然番茄富含茄紅素,而番茄醬的主材料是番茄,不過,番茄醬中的食品添加物不少,多吃恐怕多造成身體負擔。 番茄醬的問題,可以從選料、顏色、味道、運送等幾個層面來探討。一般說來,通…
http://www.top1health.cn/Article/80/12354…醚類等化學物質修飾的澱粉,且實際添加量超過2成,將價格便宜的食品添加物當作米穀粉主原料,長期食用可能影響健康。 蛋白質是人體每天必須攝取的營養素,可修補細胞組織和調節生理機能…
http://www.top1health.cn/Article/172/12362…己基(代)磺醯胺酸(又稱甜精或甜蜜素)。 根據衛生署「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準-第(十一)類調味劑」的規定,醋磺內酯鉀可於各類食品中視實際需要適量使用;糖精於蜜餞的…
http://www.top1health.cn/Article/172/11650…內容物超過2種以上,應依其含量多寡、由高至低標示;若內容物有食品添加物,也必須詳實列出所含食品添加物的名稱。
http://www.top1health.cn/Article/172/11180…局呼籲,業者應落實衛生自主管理,強調生鮮截切水果不得使用任何食品添加物,供應販售截切水果時,應以當季新鮮水果為宜。另外,盛裝販售之截切蔬果,貯放、運送及販售時,均應加蓋冷藏,以避免…
http://www.top1health.cn/Article/150/10259…家購買;而豆漿常溫下易腐敗,業者較易添加過量防腐劑,應勿濫用食品添加物,儘可能冷藏保存於7℃以下。
http://www.top1health.cn/Article/172/10071…業者均以立即下架,北市衛生局亦依違反食品衛生管理法第12條「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定,處製造業者或責任廠商台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。 北市衛生局提醒,…
http://www.top1health.cn/Article/150/10061…違反食品衛生管理法第17條第1項第3款規定,未以中文顯著標示食品添加物名稱於包裝上,已儘速移請轄區衛生局依食品衛生管理法相關規定進行後續處理,以貫徹依法行政。 鼎珍食品公司華…
http://www.top1health.cn/Article/150/9465…製品,少吃素食加工製品,如素魚、素雞、素肉羹等,以免食用過多食品添加物(粘稠劑、結著劑、漂白劑、殺菌劑等)。 此外,由於純素食者的食材來源較缺乏維生素B12,應額外補充維生素…
http://www.top1health.cn/Article/172/9355… 然而食物凡經燒烤油炸等方式處理,皆會產生微量苯芘,若依國際食品添加物聯合專家委員會(JECFA)評估,一般人每日平均攝入苯芘量為0.24微克,相較之下,韓國泡麵所檢出的苯芘量,即…
http://www.top1health.cn/Article/150/9196…」,有許多國外醫學研究發現,食物中的物質與癌症發展有關,包括食品添加物、烹調方式、食物的保存方法、環境污染物質與藥物殘留,都會透過食物進入體內。而飲食習慣,更足以決定健康與否。 …
http://www.top1health.cn/Article/261/9013…干產品,且烹調前先以大量清水浸泡再沖洗,以免吃到過量或違法的食品添加物,確保自身安全。
http://www.top1health.cn/Article/250/8587