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…糖,相當於一杯全糖手搖飲,十分驚人。 鹹口味的月餅像是鹹蛋黃、滷肉,都是在油水裡面泡過之後再包進內餡,而一顆廣式月餅就有2.3匙油(=40g)! ![甜口味的月餅一顆的精緻…
http://www.top1health.cn/Article/320/89862…,相關話題於社群討論區上激起熱烈迴響。 而排名第四的「鹹蛋」更是有不少死忠的粉絲,紛紛表示「鹹蛋才是一道菜的靈魂」,討論話題則是圍繞鹹蛋料理,如粽子、鹹蛋苦瓜、月餅等,其中就…
http://www.top1health.cn/Article/320/89639…10位就有1位長者肌少症,然而大部份市售粽子卻多選用三層肉、鹹蛋黃、醃製菜為食材,使用重調味、高油脂的料理方式,讓長輩無法真正享受端午節吃粽子的快樂。 天主教聖馬爾定醫院營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/89048…於一個便當** 一般人愛吃的傳統肉粽,內餡包括糯米、花生、鹹蛋黃及五花肉等,都是高油脂食材,一顆熱量大約飆破500-600大卡,相當於一個便當熱量,不利於三高患者大量食用;另外,…
http://www.top1health.cn/Article/320/88961…藥、紫米、地瓜等取代,以提高纖維的攝取。而油脂較多的肥豬肉、鹹蛋黃則以瘦肉、雞里肌或雞胸肉、黃豆等豆製品代替,可以減少油脂及熱量攝取。在製作粽子時適當加入菇類或牛蒡等食料,可以增加…
http://www.top1health.cn/Article/320/88855…就可以降低苦味。另外,與其他香氣較重的食材一起煮,做成如苦瓜鹹蛋、辣炒苦瓜;或是與蘋果、鳳梨、檸檬等酸甜水果一起打成蔬果汁,都是能讓苦味較低且均衡美味的苦瓜料理。 …
http://www.top1health.cn/Article/138/87598…健康包粽小秘訣** 長久以來,傳統的粽子無疑包含糯米、鹹蛋黃、五花肉等,長輩們總說:「這三味缺一不可」,但也因為如此,不知不覺就吃下了過多澱粉、油脂及飽和脂肪酸。 因此…
http://www.top1health.cn/Article/320/85625…1小時以上才能消耗掉這負擔!值得注意的是,包蛋黃內餡的月餅,鹹蛋黃含大量的飽和脂肪,有升高血壓及血脂的風險,慢性病患者要小心。 營養師羅心余建議民眾,盡量選擇體積小的月餅(大…
http://www.top1health.cn/Article/320/82967…甜味,可減少精緻糖的添加;亦可利用紅蘿蔔泥加洋菜混和製成取代鹹蛋黃,降低過多鹽分的攝取。 **原則3/搭配無糖飲料:** 中秋佳節,月餅吃多了就容易膩口,建議選擇無糖飲料最…
http://www.top1health.cn/Article/320/82802… **金莎瓜瓜蔬果包** **食材:** 桂冠千島沙拉、鹹蛋2個、白玉苦瓜1個、粗蘆筍4根、蘋果1個、玉米罐頭100g、青蔥1根、萵苣8片。 **作法:** 1.備妥所有食…
http://www.top1health.cn/Article/320/82387…只有三層肉!為什麼呢?陳扆洵營養師表示,以北部粽為例,炒過的鹹蛋黃、三層肉、香菇,餡料熱量不低,加上油飯口感來自大火與油炒過的糯米,澱粉吸附油脂下肚,讓原先等於一碗飯的熱量瞬間翻倍…
http://www.top1health.cn/Article/101/82126…高膽固醇或心血管疾病的病友,應減少食用飽和脂肪及膽固醇較高的鹹蛋黃、五花肉,可用禽肉或瘦肉取代五花肉、以栗子取代鹹蛋黃,以減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。 **3.替代正…
http://www.top1health.cn/Article/101/82044…也可以用平底鍋煎成薄鬆餅。 **★辣味鮮蝦鹹蛋筆管麵** **營養分析:**熱量546kcal、碳水38g、脂肪16g、蛋白質51.3g(*以上為1份的數值)。…
http://www.top1health.cn/Article/101/81863…食物,甚至中藥材紛紛出爐。無巧不成書,近來便利商店推出12款鹹蛋黃口味的鮮食及零食,對照中醫理論,正巧有所謂「鹹鴨蛋能清肺火、止咳、降陰火」的說法。但是,應該怎麼吃鹹鴨蛋,才是健康…
http://www.top1health.cn/Article/248/81043… **●時間:**50分鐘。 **●材料:**雞蛋4個、鹹蛋1個、皮蛋1個。 **●調味料:** **A:**太白粉1/4匙、水1大匙。 **B:**太白粉1.5大匙、水…
http://www.top1health.cn/Article/318/80992