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「焦糖色素」搜尋結果
總共找到 28 筆符合關鍵字「焦糖色素」的資料-
醬油愈黑愈純？挑無添加才是吃貨
…。健康養生專家卻提醒，醬油顏色很黑可能添加了黑色色素，尤其是焦糖色素，攝取過量可能致癌；此外，部份醬油會添加焦糖色素、防腐劑、酒精、果糖等，攝取過量都會影響健康，不可不慎！ ![…
http://www.top1health.cn/Article/320/26159 -
健康生活好難？先學會挑選調味料
…甜味劑調出甜味、用酸味劑調出酸味，用增黏多醣劑調出濃稠感、用焦糖色素調出醬油色、加入防腐劑延長保存期限，最後再加入一點真正的醬油增添香氣。 像這種只有顏色像的東西，稱它為毒液…
http://www.top1health.cn/Article/248/25033 -
「粉」假？牛精粉含味精過量傷腎
…味精成份** 市售牛肉精粉的成份大致包括牛脂、糖、香辛料、焦糖色素、調味劑、二氧化矽(抗結塊劑)等，一般人不容易分清楚這一些成份到底對人體健康有何影響？大林慈濟醫院營養師王子南表…
http://www.top1health.cn/Article/80/17956 -
2條雷神=1碗飯！潛藏高反式脂肪
…煉乳、澱粉、焦糖糖漿、肉桂、麥芽萃取物、鹽、乳化劑、膨脹劑、焦糖色素、香料等。 **反式脂肪高 心血管疾病風險增** 營養師趙函穎指出，雷神巧克力成份當中特別要注意的就是反…
http://www.top1health.cn/Article/101/17919 -
年節零食危機多 學齡前孩童少食用
…泡麵中最多可能添加高達25種的食品添加劑。常見的有谷氨酸鈉、焦糖色素、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。如果兒童長期食用含檸檬酸的食品，可能會導致低鈣血症。建議家長，若孩子喜愛麵食，可以選…
http://www.top1health.cn/Article/87/17492 -
焦糖色素：易致腫瘤的「抹黑」高手
焦糖色素普遍存在於許多褐黑色、帶甜味的加工食品中，如各種醬料ヽ可樂、發泡汽水ヽ洋酒ヽ糖果糕餅ヽ口香糖ヽ麵類ヽ湯品ヽ果醬、布丁、水果派、美奶滋、咖啡、乳酪、水果罐頭、水產品與肉類罐頭…
http://www.top1health.cn/Article/289/17433 -
自製雞蛋布丁 不怕致癌色素入侵
…，不禁令人一口接一口。但是，近來布丁經檢測報告發現，部份含有焦糖色素，而引起大家的食安恐慌。 ![營養師趙函穎表示自製雞蛋布丁健康又安心。（攝影／賴羿舟）][47788] …
http://www.top1health.cn/Article/80/16910 -
以假亂真！胖達人、毒醬油事件風波
…出致癌物質「甲基咪唑（4-MEI）」及「單氯丙二醇」，前者是焦糖色素的成分之一，可增加食品的黃棕色澤；後者則是化學醬油加工、加熱過程常產生的化合物，但國內法規規定醬油類中的單氯丙二…
http://www.top1health.cn/Article/172/16867 -
可樂焦糖素 每公斤50公克為限
多年來，可樂添加焦糖色素規定與否的爭議，於昨日（10日）終於拍板定案。衛福部決定將焦糖色素列為第39種食品著色劑，今年底公告實施限量標準後，可樂所含的第4類焦糖色素每公斤不可超過5…
http://www.top1health.cn/Article/80/16440 -
台灣可樂含致癌物？業者駁：未違法
焦糖色素成分之一的甲基咪唑 (4-MI) 攝取過多容易致癌？台北市議員高嘉瑜踢爆，台灣可口可樂焦糖色素中的甲基咪唑 (4-MI)成分超標，指責衛生福利部未能嚴格把關，嚴重影響民眾健…
http://www.top1health.cn/Article/233/16277 -
醬油疑含致癌物？安全選購5要點
…／黃志文）][34234] 吳家誠教授表示，「甲基咪唑」為焦糖色素的成分之一，可使食品呈黃棕色澤，但其具有腎臟、肺臟、甲狀腺、膀胱的致癌性，一般人只要吃下一茶匙的十分之一就很危險…
http://www.top1health.cn/Article/172/13278 -
醬油含致癌物？衛署：不超標無害
…在0.4 ppm以內。 至於甲基咪唑（4-MEI）則是焦糖色素製程中所產生的衍生物，蔡淑貞指去年10月15日預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，針對焦糖色素所含的…
http://www.top1health.cn/Article/172/13261 -
可樂焦糖色素致癌？專家：可能性低
…最有價值品牌的冠軍寶座；只是近來數篇報告指出，可樂裡含有的「焦糖色素」恐有致癌的風險，引發消費者的恐慌，也讓這個金字品牌蒙上一層陰影。 
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