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…飲食的鉀離子需要控制,建議避免湯、果汁、果乾、中藥、草藥等,烹調時不要使用低鈉鹽要使用傳統精鹽,蔬菜可以先用水燙煮再烹調,讓鉀離子跑進水跟湯汁而不要吃進身體裡。咖啡跟茶也都有鉀離子…
http://www.top1health.cn/Article/240/93162…值高、品質好,價錢也較為便宜。 **技巧2:低油食材及烹調** 以天然食材取代高熱量、高鹽、高油之肉類加工製品,建議減少煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工的臘肉、香腸等。豆魚蛋肉類…
http://www.top1health.cn/Article/320/93127…間,將剩菜反覆加熱食用,使體重快速增加所致。 ![回鍋加熱烹調的方式若不正確,還是會造成體重增加,千萬不可小覷。][219694] ##剩菜反覆加熱,烹調錯誤易造成肥胖 …
http://www.top1health.cn/Article/101/91780…#春節健康飲食掌握「三低一高」訣竅 ##低油:少油炸、低油烹調、選擇低脂肉 少吃油炸、油煎的年菜,例如糖醋魚、鳳梨蝦球、炸年糕、煎蘿蔔糕等,建議年菜的烹調多採用清蒸、水煮、涼拌…
http://www.top1health.cn/Article/320/93384…、海鮮、蛋及豆製品等為高蛋白質來源,然而部分品項脂肪含量高及烹調方式,如:炒、煎、炸等也有高熱量的疑慮。因此每餐攝取一個掌心的體積較為恰當!建議以原型、加工程度少、低脂、清淡烹調,…
http://www.top1health.cn/Article/320/93323…開關跳起即完成。 ##黃豆吃錯會傷身!安全選購、保存和烹調 固然吃黃豆有助防癌養生,陳若蓁營養師仍提醒民眾,採買時應優先選擇真空且包裝完整的黃豆,從傳統市場買回家的散裝…
http://www.top1health.cn/Article/319/93270…鍋開鍋、清潔、使用上有哪些注意事項?** A:使用不鏽鋼鍋烹調,該如何開鍋、清潔,使用方式又有哪些注意事項?林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈分享以下重點: **1.不鏽鋼…
http://www.top1health.cn/Article/320/93122…的併發症。 ![][223689] ##糖尿病患注意烹調的方式 潘立昕醫師建議,糖尿病患者在年節、宴飲期間的飲食,三餐要定時定量,應以蒸煮、滷、清燉或燒烤的方式烹調食物,…
http://www.top1health.cn/Article/240/93044…,這些台灣人最愛吃的好料都能端上桌。「輕斷食料理」只需要簡單烹調,沒有油煙,5分鐘輕鬆就能上菜,還能避免吃到黑心餿水油。 ![「輕斷食料理」只需要簡單烹調,沒有油煙,5分鐘輕鬆…
http://www.top1health.cn/Article/101/92809…化作用可幫助預防動脈硬化、老化及癌症發生機率。 **【烹調祕訣】用油烹調提升吸收率** 汆燙蘆筍會損害水溶性維生素,所以建議油炒,用油烹調可促進β- 胡蘿蔔素的吸收,屬於寒…
http://www.top1health.cn/Article/320/92403…絲瓜含水比高達95.2%、水量豐沛,熱量卻只有17大卡,只要烹調方式得宜,不額外添加過多油脂、加工物,就能吃的美味清爽,而且無負擔。 絲瓜除了熱量非常低外,每100公克的絲瓜…
http://www.top1health.cn/Article/80/92690…或學校所吃的營養午餐,多數廠商為了迎合孩子的口味,料理以油炸烹調為主,也容易導致油脂攝取過多。 即使有營養師協助供膳廠商設計營養均衡的餐點,但不少孩童會有午餐挑食,下午再購買…
http://www.top1health.cn/Article/320/92628…煮蛋才最好?趙函穎營養師指出,其實水煮、蒸、炒蛋,都是很好的烹調方法,而油炸、水滷或是過度加工,則是3大NG煮蛋法。 ![][222678] 趙函穎營養師表示,只要掌握蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/248/92648… ##洋蔥川燙釋甘味,紅蘿蔔煮熟更清甜 另外,以正確方式烹調蔬菜,還能吃出更多鮮甜與營養。鄭師嘉營養師表示,洋蔥生吃雖然辛辣,但用滾水燙過之後,味道就會轉為甘甜;紅蘿蔔烹煮過後…
http://www.top1health.cn/Article/80/92568…**◆原則1/減少高油食物攝取** 避開會增加油脂的食物或烹調方式,例如,肥肉、油炸食物(天婦羅、炸雞排、便當油炸主菜)、加工肉品(香腸、火腿、貢丸)、絞肉類食物(水餃、鍋貼、水…
http://www.top1health.cn/Article/261/92535