食品安全疑慮,竟然意外帶動一波波廚房用品採購潮,聰明的家庭主婦開始自己動手下廚,其中一把好用且不沾鍋的不鏽鋼好鍋,更是廚房的要角。特別是農曆春節腳步近,在選購鍋具前,不妨先掌握挑選…
http://www.top1health.cn/Article/143/17236吃膩大魚大肉的年菜,加上食品安全疑慮,今年台大醫院推出「多滋多彩」的年菜,從三方面「改頭換面」,包括:完全不用一滴市售油,而以堅果取代;另外,烹煮方式只要烤蒸燉燙,取代煎炸;還有不…
http://www.top1health.cn/Article/172/17222…**食材換換換 走平價養生風** 另外,由於今年民眾多半於食品安全方面有所考量,因此食材盡量也較走養生路線,也可以降低食材成本,知名主廚游朝雄表示,民眾在家自己煮可以選擇較經濟實…
http://www.top1health.cn/Article/312/17220…和平:頂好執行力雖高 民眾感受度低** 綠色和平農業與食品安全主任蔡絲婷表示,頂好蔬果產品的專區專櫃和標籤資訊透明度不足,加上部份農藥減量措施不夠確實或仍在起步中,執行力和感…
http://www.top1health.cn/Article/320/17219…自然慢活成長的「自慢豬」,更能吃出豬肉的香甜滑嫩口感,以及在食品安全上多一層保障。 為了提供消費者在地、安心、原味的三大保障,從豬隻品種嚴選,到專業養豬場、人性化的飼養方…
http://www.top1health.cn/Article/172/171962013年即將步入尾聲,回顧這一年來的民生消費事件,消費者文教基金會票選出十大消費新聞,其中4件與年度代表字「假」有關,分別為毒澱粉、油品混充、胖達人和山水米,以及純米粉不純,且主…
http://www.top1health.cn/Article/172/17076最近布丁的食品安全問題,也浮出檯面了,原本布丁是每一位小孩子兒時的美味記憶,幾乎下課放學後,衝到超商買零食,布丁總是跟糖果、冰棒一樣,也來摻一腳。主要是布丁香甜的滋味與滑溜的口感,…
http://www.top1health.cn/Article/80/16910…** 除了上述十大食安事件之外,2013年也發生了許多食品安全的爭議事件,不斷提醒政府克盡職責,替民眾的飲食健康做好把關,同時也讓大眾瞭解健康的飲食不能只看外觀和價錢,自己也…
http://www.top1health.cn/Article/172/16882…選擇是否食用。 不過,時間會讓人淡忘爭議,也可能讓把關食品安全的螺絲變鬆。今年10月底,知名連鎖餐飲王品集團齊下的原燒桃園市復興店,菲力牛肉被驗出含有毒性比萊克多巴胺更強的瘦…
http://www.top1health.cn/Article/172/16876…「純天然」、「健康」的旗幟,欺瞞消費者。回顧2013年的重大食品安全事件,絕不能錯過胖達人和毒醬油事件。 ![健康養生風氣盛行,許多民眾購買麵包時,特別指定天然發酵的歐式麵包。圖…
http://www.top1health.cn/Article/172/168672013年即將進入尾聲,回顧這一年來的食安事件,除了黑心油和毒澱粉事件之外,看似營養滿分的新鮮牛乳也一度傳出暗藏動物用藥的烏龍事件,民眾人心惶惶;而今年夏天消暑飲品掀起的「黃金比例…
http://www.top1health.cn/Article/172/16864…米油鹽醬醋茶,是人生開門七件事,但2013年從頭走到尾,國內食品安全接連出槌,堪稱健康飲食的「黑暗時代」。究竟,這一年來發生了哪些重大的食安危機,華人健康網幫民眾回顧和整理出前10…
http://www.top1health.cn/Article/172/16860…如大豆胜肽,不同於一般普通蛋白質,更容易被人體吸收,另外最近食品安全問題頻傳,選擇非基因改造大豆、不含香精、甜味劑、有產品安全檢驗也是相當重要的一環。產後維持補充大豆胜肽的習慣,加…
http://www.top1health.cn/Article/251/16835…須盡可能的降低這些緊迫因子。 **以上內容轉載自:國家食品安全教育暨研究中心網站**[http://www.ncfser.ntu.edu.tw/](http://www.nc…
http://www.top1health.cn/Article/172/16779…單又省時 Janet樂當「氣炸美人」** 近年來,國內食品安全的問題不斷,加上外食族三餐在外,不知不覺中攝取過多油脂和有毒物質,長期會引發肥胖、慢性病等疾病,嚴重時甚至可能和…
http://www.top1health.cn/Article/80/16756