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民以食为天，但2013年的食安事件一波波爆发，不仅记者们追政府办案进度，忙得团团转，民众更是「心惊惊」，面对三天两头就被爆出的餐桌美食陷阱，不禁呐喊：「我们到底还有什么东西可以吃？」

国内9成黄豆都是国外进口的基改饲料黄豆，各界对安全性的立场很两极。（摄影／骆慧雯）

【2013年食安Top10】

第9名：学生营养午餐　基改饲料黄豆占比高

黄豆的蛋白质、卵磷脂、大豆异黄酮、大豆纤维等营养素，素有「豆中之王」的美称，具有促进细胞活化、预防心血管疾病和防癌的功效，是国人餐桌上的常见食材。

不过，主妇联盟环境保护基金会于5月召开记者会，指出我国对黄豆没有特别区分食品或饲料级，但每年从国外进口的230万吨以上黄豆，高达9成属于基改饲料黄豆，且观察小学生的营养午餐，平均每天有1道用饲料黄豆烹调的菜色，长期摄取可能导致不孕、器官病变，甚至长肿瘤。

学者也质疑饲料黄豆生长过程中所使用的「抗嘉磷赛除草剂」，国内残留容许量从原本的0.1ppm提升到10ppm，恐对人体造成危害。

对此，卫生福利部回应，国内设有「基因改造食品谘议会」负责审核基改黄豆的产品毒性、过敏诱发性、营养成分等，每件申请案皆须检验，确认食用安全才会发给许可。至于嘉磷赛农药残留容许量，我国与CODEX国际规范或欧盟、美国及日本的标准20ppm相比，标准更严格，且无论基改或非基改食品，皆一体适用。

对于基改黄豆的健康风险，目前尚有争议，但因应立委审查食品卫生管理法部分条文修正草案的需求，卫福部食药署预计将现行基改作物占产品总重5％才标示的标准，比照欧盟标准做限缩性规范，只要基改作物占总重达0.9％就要标示，提供消费者辨识，该草案最快将于12月底前预告。