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天然酵母麵包帶動國內烘焙市場熱潮,由於天然酵母為多種菌培養而成,因此又稱為「私房酵母麵包」,在烤焙時,每一種菌都會散發不同的香味,讓麵包的風味更多樣化。營養師指出,天然酵母麵包可幫…
http://www.top1health.cn/Article/122/10926春節闔家團團,家家戶戶總會準備豐盛的年菜與親友一同享用,大啖美食增添過年氣氛。除了滿桌的年菜和滿坑滿谷的零食,酒也是國人年節團聚不可缺少的飲品。營養師指出,年節用餐很容易就沒有節制…
http://www.top1health.cn/Article/80/10675…魚、沙丁魚等富含omega-3脂肪酸的魚類、抗氧化作用良好的水果蔬菜等食物。 **5.多喝水** 當體內水分不足時,呼吸系統和腸胃道內壁黏膜的細胞會收縮,造成細胞之間有裂隙…
http://www.top1health.cn/Article/248/10632冷冰冰的天氣,不免就會想要吃一點重口味的東西如火鍋、麻辣燙等來暖暖身子,不過,如果吃錯方法,很有可能導致胃癌上身。根據國內臨床統計發現,每一年平均新增胃癌患者將近2000人;換句話…
http://www.top1health.cn/Article/261/10147…這樣就可以較少脂肪量的攝入。 **3.多吃蔬菜水果** 水果蔬菜內纖維豐富,對人體有許多好處,能有效防止脂肪飽和。但是經常吃蔬菜,要增加一些含鋅較多的食物,如豆類、乳製品和海產…
http://www.top1health.cn/Article/101/10017便秘是一惱人的問題,對銀髮族而言,多重用藥以及生活習慣,都可引起便秘出現。書田診所肝膽腸胃科王志堂醫師提醒,大多數便秘患者,在經過適當的運動、充足的飲水,以及均衡的飲食後,並不需要…
http://www.top1health.cn/Article/30/9577…藥物治療。主要還是控制體重、戒酒、不亂服成藥。研究證實,很多水果蔬菜對肝臟都有好處,例如蘋果、葡萄、柑橘所含多酚類可使肝臟排除多餘的脂肪,避免過多的脂肪堆積傷害肝臟。另外黃豆含有的…
http://www.top1health.cn/Article/30/9573眾所周知,中風機率可以透過基因一窺究竟,但是中風也可以透過5種指標來預測,卻是非常有趣的事。國家衛生研究院研究發現,包括吸菸、喝酒、體重過重、吃素,以及不運動等5大指標,可用來預測…
http://www.top1health.cn/Article/31/9345近年來健康意識抬頭,市面上標榜使用天然酵母發酵的麵包越來越多,為了讓更多人瞭解且能應用天然酵母的好處,台北城市科技大學餐飲系和台北市糕餅商業同業公會以產學合作的方式,腦力激盪開發出…
http://www.top1health.cn/Article/8556據統計,每年在台灣平均10萬人當中,就有15至40個顏面神經麻痺的病例,從小孩到老人都可能發生,沒有性別與年齡的差別,而且有復發的機會。早期治療會以降低局部發炎及腫脹、保護神經減少…
http://www.top1health.cn/Article/7697_3.養成正確飲食習慣_ 首先,照顧者不要用嘴餵食嬰兒或咬碎食物再餵,因為這樣會將口內菌傳染給嬰兒。在嬰兒時期,要建立規律的飲食及作息時間,餐後必須潔牙,所以要避免餐…
http://www.top1health.cn/Article/305/7464暑假來臨,正是穿比基尼到沙灘遊玩的好時節,為了展現姣好身材,避免蝴蝶袖滿天飛、大肚游泳圈四處飄,甚至是兔子跟著蘿蔔小腿到處跑,不少女性卯足了勁展開塑身大作戰,不過想要長久維持苗條好…
http://www.top1health.cn/Article/5793…中最高的。 此外,紅棗還含有多種維生素,維生素P是水果蔬菜中含量最高的。維他命C含量則比蘋果高70~100倍,比梨高幾十倍。此外,紅棗含有紅棗多醣、三萜類等營養成分,用於…
http://www.top1health.cn/Article/15/5269平時喜好攝食高油脂和低纖維,且長期有便秘不良習慣的患者,如果出現下腹部疼痛、發燒的現象,小心罹患「大腸憩室炎」。 ![蔡安順醫師表示,沒消化完的食物或是糞便掉入憩室中,可能造成憩…
http://www.top1health.cn/Article/5162過去一直落在國人十大死因之外的高血壓,99年一躍進了前十名,居於第九位,99年因高血壓死亡的人數較98年增加了12.2%。此外居於第二名的心臟疾病,以及第三名的腦血管疾病也與高血壓…
http://www.top1health.cn/Article/2935