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…加清水、少加醃漬類蔬菜,減少吃進致癌物的風險。 ![國人愛吃火鍋,但是醫師提醒,火鍋一旦持續煮90分鐘,亞硝酸鹽便快速飆升近10倍,將有中毒及致癌的危險。(攝影/黃志文)][29…
http://www.top1health.cn/Article/30/11643…50歲發作,但最近就有一名18歲林姓男病患,因三不五時就跑去吃火鍋,結果造成右腳踝關節腫痛。醫師表示,年輕人痛風發作的原因很多,半數以上都是飲食不當所致,病發部位多以大腳趾和腳踝居…
http://www.top1health.cn/Article/164/11611…非常熱的茶或是火鍋熱湯,易誘發食道癌的風險提高8倍,國人喜歡吃火鍋、喝熱湯,也具有易使食道細胞變性的風險,建議把湯放涼再喝,就具有預防作用。 **3.多吃蔬菜水果:**研究發…
http://www.top1health.cn/Article/261/11608過年碰到寒流報到,中國人喜歡全家人聚在一起吃火鍋,象徵團團圓圓,火鍋料中常見溫熱補品,包括燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、麻辣配料等,加上怕冷,還一邊開著暖氣圍爐。豈知,這樣恐導鼻血狂流不…
http://www.top1health.cn/Article/61/11317天氣冷颼颼,許多人會吃火鍋取暖,然而糖尿病患要滿足口腹之慾又吃的健康,可是一門大學問,營養師建議3撇步,包括食用多元的5色蔬菜,增加「植化素」攝取,提升抗氧化力,再搭配食用順序、控…
http://www.top1health.cn/Article/248/11328冷氣團一波接一波,趁著春節連假前三五好友聚在先「圍爐」吃火鍋,不論是麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐、燒酒雞暖身體,甚至酒過三巡酒酣耳熱之後,卻引發痛風疾患,因此近日門診發現,因痛風求診患者…
http://www.top1health.cn/Article/258/11154…想被毒害,自己種菜才能真正安心** 冷颼颼的冬天最適合吃火鍋了!但火鍋中常見的高麗菜、大白菜、茼蒿等葉菜類,卻可能含有高量硝酸鹽!可怕的是硝酸鹽是水溶性的,所以蔬菜一旦經過熬…
http://www.top1health.cn/Article/273/10985…看到就是每位病人手握嘔吐袋的景象,早期大家會認為是大魚大肉或吃火鍋吃壞肚子引起,但非全是食物惹禍,很多是病毒感染引發的腸胃炎所造成,例如在較早期被稱為「冬季嘔吐病毒」,後來又被稱為…
http://www.top1health.cn/Article/22/10922…* 陳建良醫師表示,尤其是年節時天氣冷,很多人就會相邀吃火鍋,殊不知,氣溫下降,會使尿酸在血中形成結晶的臨界點下降,更容易使得痛風發作,加上好喝的高湯本身就是大骨熬煮,多樣食…
http://www.top1health.cn/Article/248/10957…,所以有可能農藥殘留較多。 2.非時令蔬果: 現在是吃火鍋的季節,大家最愛在鍋中添加高麗菜、茼蒿等青菜,林杰樑表示,由於這些蔬菜現在是盛產期,不用噴灑太多農藥、化肥即能生長…
http://www.top1health.cn/Article/80/10618冬季吃火鍋最夯,然而以麻辣鍋為例,一餐攝取總熱量就高達2400大卡,除了食材與麻辣湯底是重要的熱量來源,營養師提醒,別輕忽小小一碟的沾醬,2大匙沙茶醬估計熱量就有350大卡、含鈉量…
http://www.top1health.cn/Article/248/10549…醫院風濕免疫科主任黃春明醫師則提醒,每到寒冷的冬天,民眾喜歡吃火鍋暖和身體,但火鍋湯頭久煮後的普林太高,容易誘發痛風發作,門診的患者數量至少增加2成以上,建議民眾除了注意食物是否含…
http://www.top1health.cn/Article/32/10462…往往超過所消耗的,所以就轉變成脂肪囤積在體內。 秋冬愛吃火鍋、食補、吃到飽的朋友們更要注意,正常的身體機制在秋冬為儲存更多脂肪,會讓你更容易餓,身體代謝相對減少。若持續食用高…
http://www.top1health.cn/Article/250/10257寒流一波波,許多民眾喜歡吃火鍋和吃薑母鴨進補暖身,不過醫師提醒,由於高湯含有過多普林,吃太多恐怕會引發痛風上身。目前痛風飲食最新觀念強調是低熱量食物,過度限制高普林食物不但無法有效…
http://www.top1health.cn/Article/32/10326…太快** 許多人平日壓力太大,常狼吞虎嚥就吃完一餐,但吃火鍋切忌不要吃太快,滾燙的火鍋容易燙傷口腔、舌部、食道及胃的黏膜,增加胃癌的風險;此外,涮肉時間不宜太快,未涮熟的食物…
http://www.top1health.cn/Article/261/10147