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「原理」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「原理」的資料

為何藍紋起司內黴菌可以食用？軟質起司發霉還能吃嗎？食科博士這樣說...

…福耳青黴菌並非病原性黴菌，不會引發疾病。** **科學原理** 追根溯源，藍紋起司是被起司工廠飄散於空氣中的洛克福耳青黴菌孢子自然接種，但目前市面上多使用無菌實驗室內，…
http://www.top1health.cn/Article/248/86558
煮義大利麵在水裡加油，能防沾黏？博士：換這招更有效

…不行，因為油的密度比水小，會浮在水面上。** **科學原理** 煮義大利麵的過程中，這些澱粉分子會像小海綿一樣吸收水分，煮完後有些澱粉表面會變得出奇黏膩，就像糖溶於水…
http://www.top1health.cn/Article/248/86491
麵包要冷藏還是冷凍？發霉還能吃嗎？食科博士：小心黴菌會產生毒素滲透

…*A：如果想長期保存，就需要放進冷凍庫。** **科學原理** 就像大多數微生物一樣，黴菌也是透過細胞分裂生長，不同之處在於，它們的細胞可以併成有多重細胞核的大細胞絲網…
http://www.top1health.cn/Article/248/86429
熱食應冷卻後再放進冰箱嗎？博士：室溫下每20分鐘細菌翻倍生長，應立即冷藏

…原則上，建議立即放進冰箱，避免細菌孳生。** **科學原理** 但現在的冰箱內建可偵測溫度變化的恆溫裝置，可快速適應熱食流出的熱流，冰箱內的空氣循環量，也會減少熱食影響…
http://www.top1health.cn/Article/248/86428
【影音版】癌症病人可以接種COVID 19疫苗嗎？

…9疫苗和其他的疫苗之間需間隔14天。 **Q6：疫苗原理及對癌症病人的保護力有多少？** **1.mRNA 疫苗：輝瑞/BNT疫苗、莫德納/Moderna疫苗** mR…
http://www.top1health.cn/Article/407/86414
為何有人覺得香菜怪味，有人不覺得？食科博士：基因不同！這樣做可以去除味道

…因某些人的遺傳體質，會對香菜內含的醛類敏感。 **科學原理** 這種嗅覺接收變異基因在東亞、非洲、高加索人種上，發生率達14％至21％，而南亞、西班牙裔、中東人種發生率…
http://www.top1health.cn/Article/248/86427
經痛是病嗎？經期喝冰水傷子宮？婦產科烏烏醫師詳解經痛機制，破除生理期迷思

…遠了！本來就經痛的人，喝冰水的確可能會更痛，因為根據熱脹冷縮原理，冰水會造成血管、肌肉短時間收縮。反之熱敷、喝溫水則可緩解這種痛感。另外，因為冰水會讓血管暫時收縮，因此有些…
http://www.top1health.cn/Article/248/86369
馬鈴薯發芽、皮變綠還能吃嗎？食科博士：看2特徵判斷，當心龍葵鹼導致中毒

…看狀況，若馬鈴薯已發皺或萎縮，就不能吃。** **科學原理：** 這個過程會觸發產生有毒生物龍葵鹼，攝取過多可能導致噁心、嘔吐、腹瀉、胃痛、頭痛，成人約食用200至40…
http://www.top1health.cn/Article/248/86366
AZ、莫德納、BNT保護力比一比！疫苗混打效果誰最佳？

…。現在就一起來了解AZ、莫德納、輝瑞BNT與嬌生四大疫苗製造原理、保護力比一比！ **人體啟動免疫系統，殺滅入侵病原體** 在介紹疫苗製造原理之前，首先，讓我們先來了解人體…
http://www.top1health.cn/Article/407/86341
滅菌、殺菌、消毒及除菌有何不同？抗菌產品好嗎？日本化學教授詳解一次看懂

…金屬製的剪刀或手術刀等滅菌。有時也會使用和烹飪用烤箱原理相同的滅菌器，也就是將150∼180℃的乾燥空氣送入滅菌器中。用160℃滅菌需要兩個小時，用180℃需要約半個小時。…
http://www.top1health.cn/Article/248/86277
生活中老犯拖延症、猶豫病和執行癌？每天開始「微行動」，輕鬆淘汰壞習慣

…天做好一件事，就能帶來驚人變化** 7分鐘微行動方案的原理就是如此簡單，以我個人的經驗為例，我每天花7分鐘用簡短文字寫下我追求的人生目的，光是這樣做就讓我的個人與職場生活出現…
http://www.top1health.cn/Article/245/86212
【影音版】打完疫苗吃什麼，保護力最佳？

…先來了解施打疫苗之後，是如何在體內發揮作用的？原來，疫苗作用原理是將病原菌製備成不具傷害力的形式，但是仍保留病原菌刺激人體免疫系統的特性。當人體接種疫苗之後，便會給人體免疫系統留下…
http://www.top1health.cn/Article/140/86107
【影音版】擔心病毒殘留在蔬果上？毒理專家教你這樣做…

…「接觸傳染」機率僅５％** 首先，我們先釐清病毒的傳染原理和途徑，病毒95％透過飛沫與空氣傳播，僅有5％經由接觸傳染，而且covid-19病毒對於肺部的損害較為明顯，所以保護…
http://www.top1health.cn/Article/407/86018
家用快篩試劑揪出病毒可以「快狠準」嗎？耳鼻喉科醫師教你這樣用才夠準！

…「抗原快篩」試劑。 ● 核酸（RNA RT-LAMP）技術原理：檢測檢體中存在的病毒「基因」，能深入偵測到微量病毒，準確率較高。 ● 抗原（Antigen）技術原理：檢測檢體中…
http://www.top1health.cn/Article/407/85970
夏季宅在家除毛大NG，竟釀毛囊炎！醫師：聰明除毛一勞永逸，皮膚光滑細緻

…* 另外，也有的人會使用除毛軟膏來除毛，除毛膏是利用化學性原理破壞其結構讓毛髮變柔軟，使毛髮脫落而除毛。但是，此方法對內部毛囊幾乎沒有任何破壞，故大概3～5天毛髮就會再長出來。此…
http://www.top1health.cn/Article/249/86027