…種,以消費力為環境盡一份心。 **高壓蒸煮、高速離心、高溫滅菌保障滴魚精的品質重點** 滴魚精與滴雞精的加工方式類似,都是利用高壓高溫促使營養素的流出,剛流出的滴魚精有…
http://www.top1health.cn/Article/248/86304…撐洋傘、戴帽子、躲在樹蔭下防曬,怎麼還會中暑?其實,中暑除了高溫是元凶之一,濕度也是關鍵!相信大家都有過這樣的經驗,在空曠有風的地方,儘管天氣炎熱仍然覺得頗為舒適;但是同樣的熱度,…
http://www.top1health.cn/Article/140/86255…絕。 **滅菌、消毒的方法** 滅菌常用的方法是高溫殺菌。經常使用的裝置是以接近121℃、二蒸氣壓的高溫高壓水蒸氣滅菌的高壓釜。滅菌時間為10∼20分鐘。微生物研究、醫…
http://www.top1health.cn/Article/248/86277好熱啊!夏天已飆出40度C的高溫,心臟怦怦跳!酷熱天氣是心血管疾病好發的季節,尤其疫情期間,宅經濟熱夯,外送員、物流業者、郵務士等在大熱天的工作時數增加;許多民眾居家運動,未注意運…
http://www.top1health.cn/Article/248/86252…撐洋傘、戴帽子、躲在樹蔭下防曬,怎麼還會中暑?其實,中暑除了高溫是元凶之一,濕度也是關鍵!相信大家都有過這樣的經驗,在空曠有風的地方,儘管天氣炎熱仍然覺得頗為舒適;但是同樣的熱度,…
http://www.top1health.cn/Article/248/86126…提醒!氣炸鍋其實是利用熱空氣循環的方式來讓食物變得酥脆,屬於高溫烹調,因此易產生致癌物質。有些人以為氣炸食物能減少油脂攝取量,於是毫無節制的亂吃,結果反而易造成肥胖。 *…
http://www.top1health.cn/Article/248/86088…免疫力! ![][204460] **維生素C怕高溫 沙拉水果保留營養** 維生素C對組織修復與免疫系統的運作扮演重要角色,主要對抗自由基、加強抗氧化能力,幫助合成重…
http://www.top1health.cn/Article/320/85993…們在食物上扎根並開始發芽時就會傳播。黴菌孢子耐受度很高,其耐高溫也耐乾燥,所以幾乎所有地方都有它們的蹤跡。 ![][204210] **Q:**麵包要冷藏嗎? **A:*…
http://www.top1health.cn/Article/320/85694…。油有大量飽和或單元不飽和脂肪,比富含多元不飽和脂肪的油更耐高溫,因為這些脂肪與氧的反應更活躍。 油的冒煙點就是分解為更小碎片的溫度,隨著蒸發產生煙。椰子油以98%飽和與單元…
http://www.top1health.cn/Article/320/85865…?如何料理?** **A兩者的肌肉纖維密度不同。前者適合用高溫、快煮;後者則需低溫、長時間慢煮。** **科學原理** 從肌肉取得的肉因有規律運動會比較強韌,例如肩膀…
http://www.top1health.cn/Article/318/85864…食物中或營養品取得免疫力! **維生素C怕高溫 沙拉水果保留營養** 維生素C對組織修復與免疫系統的運作扮演重要角色,主要對抗自由基、加強抗氧化能力,幫助合成重…
http://www.top1health.cn/Article/248/85855本土疫情看似暫時平穩,不過仍不能放鬆,除了對外做好保持一定社交距離、戴口罩、少出門等以防止病毒入侵外,對內也可以藉由攝取有助於增加免疫力的食物,打造堅固的防護罩。究竟要如何「吃」出…
http://www.top1health.cn/Article/320/85793…因素是引起濕疹的主要原因,如下: **1.環境因素:**在高溫濕氣重的夏季,此時就容易引發外感六邪中的「熱邪」、「濕邪」。而在濕度低的冬季,皮膚乾燥者且吹風易起搔癢感特別容易引發…
http://www.top1health.cn/Article/138/85191…優先選擇冷凍鮮食調理包** 常見的調理包大致可分為冷凍、耐高溫軟袋包裝、罐頭等方式當作保存方法。冷凍包裝的食物有水餃、咖哩雞、燉煮牛肉、排骨湯等,通常為了以防食物變質通常冷凍包裝…
http://www.top1health.cn/Article/320/85371…症狀,小心是熱傷害惹禍! 氣象局表示,未來一週多屬高溫炎熱天氣,今(12)日中午前後南投縣、臺南市、高雄市近山區或河谷,有38度極端高溫出現的機率,而臺東縣、屏東縣近山區…
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