…mus taiwanensis)細胞內發現「C型隆(Lon)蛋白酶」,並解析建構出其獨特三度空間構造;由於許多致病性細菌包括癌細胞,在人體內存活時都需要隆蛋白酶,因此隆蛋白酶被視為…
http://www.top1health.cn/Article/88/14879…纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒、醣類、蛋白質及木瓜蛋白酶、木瓜鹼,豐富的維生素成份讓木瓜榮登水果營養密度排行榜上僅次於奇異果的水果,且別以為木瓜甜甜的熱量應該很高,事實上…
http://www.top1health.cn/Article/80/14095…流失,醫師表示豆漿煮沸的目的,就是要把生豆漿中會破壞腸胃中胰蛋白酶的成分,透過煮沸的方式破壞掉,但是加熱溫度不必太高,只要煮沸5分鐘即可。 **豆漿錯誤冷藏 細菌吞下肚** …
http://www.top1health.cn/Article/172/13899…. 天然酵素:鳳梨特別含有一種天然消化成分「鳳梨酵素」,是種蛋白酶,能分解蛋白質,有助於幫助消化和吸收。 **鳳梨飲食停看聽** 鳳梨的汁液豐富、酸甜適中、芳香可口,常…
http://www.top1health.cn/Article/80/13507…感染,生食易發生消化系統疾病,生蛋清中含有機生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。相反,煮熟雞蛋的蛋白質結構由緻密變為鬆散,易為人體消化吸收。當然,過度加熱後…
http://www.top1health.cn/Article/248/12822…、磷、鐵、胡蘿蔔素等可提供每日所需營養;特別的是成分中的鳳梨蛋白酶可分解蛋白質,幫助人體吸收和消化蛋白質。不過,鳳梨含糖量高,每天應以125至250公克為限,且避免空腹食用,有消化…
http://www.top1health.cn/Article/80/11640…則可能會在胃裡結塊,造成不適。另外,生豆漿未完全煮熟則含有胰蛋白酶抑制物,如果與肉類同食,也容易造成腸胃不適。 醃製肉品常添加亞硝酸鹽,如果與乳酸飲料同食,可能會形成致癌的亞…
http://www.top1health.cn/Article/7897…維生素、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等營養素。又含有蛋白酶可以分解蛋白質,能幫助人體對蛋白質的吸收和消化。 - 蘋果:蘋果富含維生素C、維生素E和β胡蘿蔔素及果膠,這種可…
http://www.top1health.cn/Article/4363胰腺炎(pancreatitis)是胰腺因胰蛋白酶的自體消化作用而引起的水腫、出血和壞死疾病,通常發生於暴飲暴食、酗酒、外傷、手術之後,其原因在於攝取高蛋白和高脂肪食物時,容易導致…
http://www.top1health.cn/Article/157/1528…,消化性潰瘍是因攻擊因子強於保護因子而導致的,通常指胃酸、胃蛋白酶及胃幽門螺旋桿菌的侵蝕能力大於胃黏膜等保護因子,便會造成潰瘍,若此情形出現在胃部則稱為「胃潰瘍」,而發生在十二指腸…
http://www.top1health.cn/Article/157/297