健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…能抑制體內自由基,幫助身體對抗氧化反應。如花椰菜內大量的萊菔硫烷(sulforaphane),就是氧化壓力和發炎反應的剋星。 **2.飲食中加入發酵食材保健腸道** …
http://www.top1health.cn/Article/248/86760…*❹**建議富含B1的食物與大蒜一起烹煮。因為大蒜含有一種含硫化合物,與B1結合後,其吸收率比單吃維生素B₁還高。 **維生素B2:**牛奶、肉類、蛋、酵母、深…
http://www.top1health.cn/Article/248/86735…ne)、白胺酸(leucine)、離胺酸(lysine)、甲硫胺酸(methionine)、苯丙胺酸(phenylalanine)、蘇胺酸(threonine)、色胺酸(trypt…
http://www.top1health.cn/Article/232/85535…。 ![][206126] 接著,這些酵素和名為硫化葡萄糖苷的類糖化合物(也儲存於植物組織中)作用,製造出苦味化合物異構硫氰酸鹽,用來嚇跑咀嚼這類植物的昆蟲及植物。但是…
http://www.top1health.cn/Article/248/86511…的蛋白質。這9種必需胺基酸包括:異白胺酸、白胺酸、離胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、蘇胺酸、色胺酸、纈胺酸和組胺酸。瘦肉、肝臟、雞蛋、魚、奶類等含有完整九種必需胺基酸,這些所謂的完全蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/248/86435自從5月份本土疫情爆發之後,經過全民防疫的努力,疫情終於趨緩,目前政府即將重啟帛琉旅遊泡泡,不過,有一些專家和立委質疑檢疫制度太鬆,表示帛琉泡泡檢疫雖有5+9的自主健康管理,但返台…
http://www.top1health.cn/Article/407/86442…酵素需要「鋅、銅、錳、鐵、鎳、硒」生成;除去氧化威脅的麩胺基硫過氧化,需要「鐵、錳、銅、硒」生成;修復被靜電傷害的DNA的酵素,需要「鋅、鎂」生成;誘導癌細胞凋亡(自殺)需要「鐵、…
http://www.top1health.cn/Article/138/85416…,首屈一指的是花椰菜,其中關鍵成分即是具有高抗氧化力的「蘿蔔硫素」,有抗癌效果。但是,科學家發現,蘿蔔硫素帶來健康的益處,卻在烹飪幾分鐘內被破壞,也就是攝取花椰菜在被吸收之前即會被…
http://www.top1health.cn/Article/138/85301…的研究人員認為,這是因為蘆筍的天門冬胺酸會代謝成一種聞起來像硫磺的化合物,經由尿液排出來。 大約有40%的人能聞到這種難聞的代謝產物,為何有些人聞到這股味道會覺得很臭,而有些…
http://www.top1health.cn/Article/269/85972…!--more--> ![花椰菜含有超級抗氧化植化素「蘿蔔硫素」,具有抗氧化、抗發炎等多種細胞保護的效果,防疫期間,建議每星期吃5 份十字花科蔬菜。][204004] 孫語…
http://www.top1health.cn/Article/320/85828…素。 ● 白色:洋蔥、白蘿蔔、香蕉等,常見植化素有蒜素、含硫化合物。 而營養素的補給,就像我們每天都要吃飯喝水維持生命一樣,必須持之以恆的攝取,才能鞏固健康、增強體力。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/85826…吃」出免疫力呢?有一位美國醫學博士推薦,綠花椰菜當中含有蘿蔔硫素,建議搭配蘑菇一起吃,更能增加身體免疫力,以抵禦病毒外來的威脅! ![][203904] **蘿蔔硫素存在於綠花…
http://www.top1health.cn/Article/320/85793…;過去許多研究均指出,屬於十字花科的綠花椰菜中,因富含植化素硫代葡萄糖苷,可以幫助抑制細胞癌化。 此外,也曾有研究指出,攝取花椰菜可以幫助降低主動脈鈣化的風險,減緩心血管疾病…
http://www.top1health.cn/Article/320/85683…e)、組氨酸(histidine)等多種氨基酸組成,並含鈣、硫等。阿膠能促進血中紅細胞和血紅蛋白的生成;改善體內鈣平衡,促進鈣的吸收和在體內的存留;有助預防和治療進行性肌營養障礙。…
http://www.top1health.cn/Article/140/85290…等,這些蔬菜含有植化素「glucobrassicin」、蘿蔔硫素 (sulforaphane),會讓肝臟把雌激素代謝偏向「好的」代謝物─2OHE1 或2MeOE1。 **2.…
http://www.top1health.cn/Article/248/85621