美食類 | 華人健康網

[ 美食類 ] 45年前，一段交換便當的故事

那個年代小男生小女生談戀愛，都是偷偷摸摸的，眷村的子弟學校是男女合校，中午吃飯領便當就是碰面的機會，我們就好像連續劇裡演的，找棵樹蔭，坐下來一起吃便當，講講話。詳全文 >
[ 美食類 ] 從便當看心情

我以前不喜歡吃蒸的便當。媽媽做便當要花四小時，每天都做，從無間斷，就像我們做帶狀節目一樣，《康熙來了》、《全民最大黨》，都得每天做不能停，還得隨時變花樣，這很不容易，我就在想，如果換成做節目… 詳全文 >
[ 美食類 ] 老兵饅頭抹豆腐乳，拚贏義大利起士！

饅頭跟眷村連在一起，我就覺得有些東西就是要配饅頭才好吃，別的吃法就不夠味，饅頭抹臭豆腐乳天下一絕，我還試過拿來配紅酒——絕配！跟義大利最好的起司有得拚！詳全文 >
[ 美食類 ] 知易行難的實際操演

在Smith & Wollensky所見習到的一切使得陳重光自信滿滿回到台灣，一心想著自己即將打造出台灣首座乾式熟成室的美好果實。畢竟一路走來，他算得上是逐夢踏實的，再加上他親身見習過所有乾… 詳全文 >
[ 美食類 ] 牛排濕度的操控

芝加哥的空氣比較乾燥，但是台灣空氣的濕度太高了，容易造成牛肉酸化！所以我不能只是用在當地學的方法！必需因地制宜才行！詳全文 >
[ 美食類 ] PRADA牛排一舉成名

在TOSCANA推出電影主角梅莉史翠普指名要吃的Smith & Wollensky牛排，而陳重光的乾式熟成牛排，也從那時候有了PRADA牛排｣的美名，也讓很多人光聽到這個美名，就對它十分響往… 詳全文 >