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首先，煎牛排之前一定要將牛排放置於室溫下回溫，這是大家最容易忽略，卻也是最直接影響到熟度控制的重要因素，再來得把煎鍋燒到非常高溫，選用厚底不銹鋼鍋或鑄鐵鍋尤佳，鍋子溫度要夠，這樣牛肉下鍋後才… 詳全文 >

喝飲料與需要咀嚼的食物不一樣，在入口時格外輕鬆，這也是為什麼許多人喝完一杯700 c.c.的手搖杯沒有什麼感覺，其實吸收的熱量已經破表！同樣的概念，如果我們能夠在輕鬆喝飲料的過程中，把更多的… 詳全文 >

掉髮量變多的原因有很多種，但反應出來的心靈語言是：內心很害怕事情不在自己的掌控範圍內，常常緊張、焦慮，容易懷疑自己，也很難信任他人。如果突然大量掉髮，生活感到缺乏安全感，試試看下面這5款精油… 詳全文 >

韭菜子，呈半圓形或半卵圓形，略扁，長2～4mm，寬1.5～3mm。表面黑色；一面突起，粗糙，有細密的網狀皺紋；另一面微凹，皺紋不甚明顯。頂端鈍，基部稍尖，有點狀突起的種臍。質硬。氣特異，味微… 詳全文 >

冷凍肉品的解凍程序對於烹調後的風味有相當大的影響，因為不當的退冰方式會讓血水流失，鮮甜度就沒那麼佳。買冷凍肉品時，建議用保冷袋盛裝，帶回家後要立即放冷凍庫保存。 詳全文 >

或許你會認為，跑步、游泳等有氧的運動，應該也可以達到瘦健身的目標？為什麼一定要練深蹲呢？因為深蹲運動可以養出「肌肉」，所以讓人十分推崇。 詳全文 >

減重瘦身的關鍵，取決於攝取的卡路里和消耗的卡路里的收支平衡。如何效率良好的把吃下去的食物熱量使用完畢，將成為瘦身重點。單純的思考的話，如果能不吃飯減少攝取的卡路里的話，就會瘦了。但是，即使因… 詳全文 >

這樣一鍋到底、有著滿滿食材的料理，也為忙碌的掌廚者省下很多時間，營養 都在裡頭，帶便當都吃得到，不必煮那麼多道菜。給小朋友吃的話陳年葡萄醋（巴薩米克醋Balsamic Vinegar）多一點… 詳全文 >

「好熱哦！」這句話已經成了最近每個人掛在嘴上的口頭禪，因為溫度幾乎天天破30℃，並且還不斷地創新高。夏季高溫除了要小心熱衰竭、中暑之外，還要小心一種致命疾病──心肌梗塞， 詳全文 >