華人健康網

好吃的紅燒肉，每個媽媽都有一套料理方法。我的小訣竅有二，之一是爆香食材除蔥薑外，還用了品質極佳的台灣洋蔥，讓洋蔥的天然甜味與醬油揉和成為甘醇鹹香的滷汁。之二是生五花肉先煎至斷生、表面呈現漂亮… 詳全文 >

台灣的冬天又濕又冷，體感溫度比實際溫度還低，這幾年好流行穿「發熱衣」禦寒。但究竟「發熱衣」有什麼神奇之處呢？穿發熱衣又有甚麼該注意的事情？ 詳全文 >

將老鼠浸泡在42度C的熱水五分鐘後，就會產生HSP。接著要每天將紫外線照在老鼠的背上。過了十天後，泡過37度C熱水的老鼠背上會起皺紋，但泡過42度C熱水的老鼠則不會長皺紋。 詳全文 >

父母在對孩子說話時要特別注意用詞，有時一些不經心的話語卻可能對孩子造成久遠的影響，而根據《Body Image》刊登英國艾希特大學醫學院的最新研究，母親所說出的負面詞句對孩子的影響甚至比父親… 詳全文 >

有「大海之珍」之稱的鮑魚、海參更是不少婆媽們宴請親友的最愛。不過，坊間鮑魚、海參價錢和品質差異大，到底該怎麼選購、料理才對呢？就讓台灣國際生命科學會交流溝通組召集人王進崑教授來教大家如何正確… 詳全文 >

冬天冷風颼颼，吃一碗熱呼呼的麻油雞好幸福！除了暖身，很多人吃麻油雞也是為了補身，不少長輩都會催促體質虛弱的家人多吃一點。但是，中醫師田宜民提醒，體虛其實還分成四種類型，進補的方法都不一樣，小… 詳全文 >

大環境經濟不景氣，許多人一想到年節走春送禮，又是一大筆開銷，不由得心煩。董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨建議，有此困擾的人不妨改以關心的話語取代送禮，不增加經濟負擔，也能讓彼此自在，更能避免… 詳全文 >

許多家庭主婦使用一個鍋子就搞定所有料理，煎完魚後直接用鋼刷刷鍋，繼續炒下一道什錦菜，不過，這樣的作法卻暗藏危機，可能讓家人在不知不覺中吃下毒素，影響健康！面對琳瑯滿目的鍋具，究竟該怎麼選？怎… 詳全文 >

豆漿玉子燒材料有牛奶（或無糖豆漿） 80ml、糖1/2 小匙、鹽1/8 小匙、雞蛋3 顆。 詳全文 >