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老人因为抵抗力较弱，适当的营养保健很重要，甚至于常吃的饼干也愈来愈重视天然营养。主要是全球中高龄人口与日俱增的趋势下，日益重视养生保健的市场需求相对提升。由工研院产经中心「养生照护」专案辅导「天一药厂」和台湾健康面包品牌「马可先生」，创新结合浓缩中草药与高纤西点，推出「本草手工养生饼干」，让银发族吃出健康。

银发族吃饼干也能养生又健康。（图片提供／天一药厂）

工研院产经中心「养生照护」专案所辅导的「本草手工养生饼干」，乃藉由浓缩中药技术与高纤全谷技法，从外观到内在、从材料到制程，以「天然、健康、安全」为指导原则。其中，「一萌子。帝黄杞菊养生饼干」的研发概念源自于古汉方的明目配方；「二仙子。龟鹿人蔘养生饼干」的研发概念源自于古汉方的养骨配方；「四物子。本草四物养生饼干」的研发概念源自于古汉方补气血配方。

基于医食同源的原理与对饮食习惯的考量，天一药厂总经理陈慧娟建议，在吃饼干的时候，能够搭配药理性质同属温补的饮品，让草本精华发挥加倍的营养效果。