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肥胖的種類很多，冬瓜減重僅適合水腫型肥胖的人，且平常不能過量攝取，以免傷害脾胃功能。

彭溫雅中醫師建議，把冬瓜蒸著吃或切片煮湯，當中不加任何調味料或其他食材，才可以發揮冬瓜原有的減重功能。不過，冬瓜性味偏涼，不宜經常食用，以免積寒而對脾胃不利。每周吃冬瓜不可超過3次，即使做成冬瓜湯也不宜多喝，每次用量約200克以內。

同時為中和冬瓜的寒性，燉湯可以加入骨頭和性熱的生薑、蔥白，煮粥時可和性溫的紅薯一起煮，都能達到暖胃的作用。

【瘦身冬瓜湯】

• 材料：冬瓜200公克、嫩薑一塊、水。

• 作法：

  1. 將冬瓜削皮、去籽後備用，冬瓜肉切片備用。

  2. 將冬瓜籽和適量水分，用調理機打勻後備用。

  3. 取湯鍋加水至7分滿，加熱後，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸騰後再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。

  4. 撈起冬瓜皮，加入切絲的嫩薑，續煮2分鐘即可。

冬瓜減重謹慎吃　瘦弱體質不宜多食

冬瓜有助於水分代謝和減重，但其偏涼的食物特性，一般僅適合有水腫型肥胖，或是有痔瘡、糖尿病等體質食用，另適合血脂高、血壓高、陽熱型的人；至於體質虛弱、久病、胃寒、易拉肚子、陰虛火旺、代謝慢者，則不宜多食，特別是原本體型就消瘦的人更應忌口，避免身體更瘦弱。

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