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失眠已是许多人的困扰，根据台湾睡眠医学会调查发现，国人慢性失眠盛行率为10.7%，逾2百万人，即每10人就有1人饱受失眠所苦。其主要是原因是因白天生活压力过大，晚上大脑反覆思考着未完成的事情，导致精神无法完全放松，进而造成睡眠障碍。如何从日常解开失眠的枷锁？曾妙如营养师表示，运动加上食疗，是不错的天然助眠水果。

根据《国家日报》（Daily Nation）曾报导，睡眠时间是身体进行排毒工程的黄金阶段，如果长期让身体处于睡不够，或睡不好的状态，不仅会减弱身体的新陈代谢效率，精神和健康状态也会大打折扣，连带影响白天的工作和课业。

找回夜夜好眠，运动+香蕉食疗

曾妙如营养师表示，改善睡眠障碍刻不容缓，建议在白天抽出一点时间做些适度的运动，如跑步、快走或打球，不仅能抒解精神和紧绷肌肉的压力，也能帮助晚上更好进入梦乡。至于食疗方面，比较不建议随意吃标榜可改善睡眠品质的健康食品，可能添加药物成分，反观天然食物的安全性较高。

曾妙如营养师建议，若想要经由食疗来改善失眠，吃香蕉或喝温牛奶都有不错的舒眠效果，因为这些食物都含有色氨酸，可以合成脑中血清素，帮助停止产生神经传导物质，进而改善睡眠障碍。

吃香蕉或喝温牛奶都有不错的舒眠效果，因为这些食物都含有色氨酸，可以合成脑中血清素，帮助停止产生神经传导物质，进而改善睡眠障碍。

天然安眠果！2道香蕉轻食拥好眠

特别是香蕉，含丰富的钾和镁，是天然的肌肉松弛剂；其所富含的色氨酸可在大脑被转化为5-HTP，又转换成血清素和褪黑激素，帮助舒眠；此外，大量的纤维也能促进排便，适合做成轻食，在晚餐或当成睡前2小时的小点心食用，但肠胃敏感的人不宜在睡前食用，以免引起胀气甚至导致失眠。

此外，香蕉中丰富的钾，会使肾脏病患无法顺利排泄体内多余的钾，因此急性或慢性肾炎、肾功能不全者不宜食用。糖尿病患也要小心食用，因香蕉一根大约等于半碗饭的热量，易导致高血糖的产生，所以食用时须列入每日饮食设计中小心食用。

香蕉含丰富的钾和镁，是天然的肌肉松弛剂。

【助眠轻食1／温和香蕉粥】

• 材料：香蕉、糙米、水、盐巴或冰糖适量。

• 做法：

  1. 锅中加入适量的开水，约800c.c.烧开。

  2. 将糙米冲洗干净沥干后倒入开水中熬煮。

  3. 香蕉去皮，切成片状。

  4. 将糙米煮成粥后，将香蕉倒入，再搅拌至粥变浓稠。

  5. 最后将依个人喜好，添加一点盐巴或冰糖，即可成为一道宜甜宜咸的助眠香蕉粥料理。

• 说明：香蕉入粥，既可去火润肠，又可以减退香蕉的寒性，无论是寒性还是燥热体质的人，都可放心食用，也很适宜做为干燥敏感的春季养生轻食。糙米富含维生素B群，也可改善睡眠品质。

【助眠轻食2／蜂蜜香蕉牛奶】

• 材料：香蕉、温鲜奶、蜂蜜。

• 做法：将香蕉切小块后，与鲜奶放入果汁机搅拌均匀，最后再加入适量蜂蜜调味即可。

★小常识／香蕉怎么挑？

选购及保存香蕉时，可挑选表皮金黄又稍带茶色斑点、果香浓郁者为佳，代表香蕉正好成熟，此时的淀粉少、甜度高，营养价值也是最高。香蕉在室温下容易过熟而腐败，一次最好只买1至2天的份量。