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孕媽咪容易有「石」！膽結石6大高危險群

范泉山醫師表示，在膽結石的高危險群中，尤以懷孕婦女更容易罹患，原因在於孕期因荷爾蒙影響、飲食改變，可能會攝取較多高脂肪、重口味食物，再加上運動量減少，血液中脂肪濃度上升，膽汁結構改變，便容易產生膽結石，雖人一般都是生產後才取石，但若孕期中併發膽管炎，就要進行緊急手術，以免死產。

除了懷孕婦女容易罹患膽結石，以下5種人也要小心：

1.肥胖

2.生產超過3胎以上

3.年過 40 歲

4.減肥過快的女性

5.膽結石家族史

【預防膽結石！飲食4提案】

1.採低油飲食

每日脂肪攝取應少於30～50公克。

2.須避免的食物

◆蔬果類：

應避免食用會脹氣的蔬菜，如馬鈴薯、洋蔥、芋頭；或刺激性食物，如洋蔥、辣椒、芥末等，可多吃綠葉蔬菜。

◆油脂類：

避免食用奶油、沙拉醬、油汁等高油脂。

◆油炸煎食物：

避免食用泡麵、蛋糕、油條、炒麵、炸物等，但飯、麵、饅頭可適量攝取。

◆肉魚蛋奶與堅果類：

如肥肉、蹄膀、豬皮、雞鴨皮、油豆腐、核桃、栗子、腰果、蠶豆、花生、瓜子、全脂鮮奶、冰淇淋、乳酪等應避免食用。

3.宜清淡食物

飲食烹調應避免油炸、油煎，採涼拌、清燉、清蒸、水煮等方式。

4.多攝取纖維質

可增加維生素、水分的攝取，纖維質建議每日25～35公克。

（資料來源：衛生福利部屏東醫院）

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