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醫師提醒，要降低對肝的傷害，切勿空腹飲酒或邊吃高油脂食物。

饮酒4原则　降低肝伤害

小酌怡情，过量伤身。郑乃源医生建议，掌握饮酒的4个大原则，将对肝脏的伤害降到最低：

1.酒精总量控制因人而异

建议每天的酒精摄取量要控制在20克以下；肥胖者及女性因为体内脂肪较多，水分相对少，所以酒精进到血液中的浓度相对较高，建议每日摄取量应控制不超过10-15克为宜。酒精摄取量(公克) = 喝酒的量(c.c.) × 酒精浓度(%) × 0.8。

2.勿空腹饮酒或边吃高油脂食物

空腹饮酒，会使酒精的吸收速度更快，最好先吃点东西再喝酒，但切忌吃高油脂的食物，否则使血中酒精浓度增加，容易引起肝炎。

3.放慢速度忌乾杯

代谢酒精的脱氢酶存在胃及肝脏中，放慢饮酒速度可提升酒精在胃中先分解的比例，降低肝脏的工作量。

4.注意维生素B1的补充

酒精代谢过程中需要维生素B群辅助，长期过量饮酒会造成维生素B群的缺乏， 特别是维生素B1， 因此饮酒要注意维生素B1的补充。

《华人健康网》提醒您，喝酒有害健康，民众切勿酒驾及未满18岁禁止饮酒。