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粗脖子、水肿、金鱼眼、焦虑，甲状腺机能亢进是现代青壮年族群常见的文明病，拜台湾健康卫教之赐，绝大多数人都了解甲亢患者饮食要少吃“碘”，然而，只要限碘就好了吗？没这么简单！营养师提醒，想让甲状腺乖乖的，还要尽量避开3种食物。

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甲状腺机能亢进一定要“限碘”？

“甲状腺机能亢进”（Hyperthyroidism）是由于甲状腺过度分泌甲状腺激素所造成的疾病，除了遗传和体质之外，压力也是诱发疾病的关键原因，患者常有脖子变粗、眼球外凸、情绪起伏大等表现。

台湾大千综合医院营养师李易真表示，甲状腺素对人体来说是一种重要的荷尔蒙，可以促进代谢，刺激组织生长、成熟和分化，加快心跳、增加心输出量等，而甲状腺素合成需要碘的参与，碘是人体必需的矿物质，过与不及都会引起甲状腺疾病。

根据台湾人膳食营养素参考摄取量修订第七版建议，一般成人的每日碘建议摄取量为140μg（微克），最高不可超过1000μg。至于甲状腺机能亢进患者，是否需要限缩碘的建议摄取量和上限，李易真营养师认为，应由专科医生评估个人病况后再决定，但无论是否真的要“限碘”，甲亢患者都要注意避免食用“高碘食物”。