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據統計，台灣約1/3的成人有脂肪肝的問題，其中又以肥胖最為常見。

对抗脂肪肝，在饮食策略上，罗明宇中医强调，首先应绝对禁酒，除了体重控制外，特别是食物要保持营养全面均衡而不过量，平日可多进食燕麦、糙米等食物，并多吃新鲜蔬果、少吃肥肉和油炸食品，且要常运动增强免疫力，以远离脂肪肝的威胁。

1汤2茶食疗　远离脂肪肝

《1.丹参茯苓鸡肉汤》

药材：丹参2钱、茯苓5钱、白朮2钱、陈皮2钱。

食材：去皮鸡胸肉带骨架1副。

作法：

• 1.将鸡胸肉骨架切块汆烫后去血水备后。

• 2.所有药材放入锅中加适量水煮滚后转小火续煮30分，之后加入鸡肉煮熟，即可吃肉喝汤。

功效：

• 1.丹参能活血祛瘀，凉血清心，养血安神，现代医学常用于治疗三高、冠心病、心肌梗塞、肝脾肿大等。

• 2.茯苓被列为利水渗湿最优的药材之一，同时能益脾利湿、宁心安神、生津止渴，白朮可补气健脾、燥湿利水、止汗能强壮、利尿、降血糖、抗血凝，并能保护肝脏。

• 3.本方主要作用能健脾理气、活血通络。

《2.山楂绿茶》

• 鲜山楂3片、绿茶3克。将鲜山楂洗凈切片，敲碎核，与茶叶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟左右即可饮服，一般可冲泡3至5次。当茶饮，当天喝完。消食健胃、解毒降脂，适合各种类型脂肪肝患者。

《3.枸杞茶》

• 每天取10至15粒枸杞子开水冲泡代茶饮，对脂肪肝有辅助治疗作用。