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只要用對食材、撇步，30分鐘也能輕鬆做出假日派對料理。

【假日聚会趴料理大公开】

「焗烤肉醬義大利麵」材料有蕃茄肉醬義大利麵2盒、乳酪絲45-50公克。（攝影／洪毓琪）

★焗烤肉酱意大利面

材料：

蕃茄肉酱意大利面2盒、奶酪丝45-50公克。

作法：

1.先将蕃茄肉酱意大利面放置冷藏解冻，待解冻后放置烤盘中。

2.洒上奶酪丝后放进180度的烤箱中烤8-10分钟即可。

如果家中小朋友無法接受「壽司捲」中的主角壽司米的醋味，可於料理時加入沙拉醬來滿足孩子味蕾。（攝影／洪毓琪）

★寿司卷

材料：

寿司用海苔1包、小黄瓜1条、红萝卜1条、寿司饭适量、秋葵适量、蟳味棒1盒、沙拉1条。

作法：

1.红萝卜条及秋葵烫熟备用。

2.将海苔片上铺上一层醋饭后，再将食材摆放整齐，并挤上沙拉。

3.将其卷起即完成寿司卷。

「盆沙拉」美味的關鍵在於醬料的組合與搭配。（攝影／洪毓琪）

★盆沙拉

材料：美生菜1颗、小黄瓜1条、圣女小蕃茄1盒、黄椒1颗、红椒1颗、什锦坚果1包、沙拉100公克2条、千岛酱100公克。

部落客Joyce為大家調製美味沙拉醬。（攝影／洪毓琪）

调味料：

●凯萨酱：蒜碎12公克、鳀鱼碎4公克、酸豆碎5公克、黑胡椒粒、盐适量。

●千岛酱：红椒碎15公克、洋葱碎10公克、酸黄瓜碎10公克、水煮蛋碎1颗，盐、胡椒少许。

●胡麻酱：味霖50公克、鲣鱼露50公克、白芝麻酱30公克。

作法：

1.酱料制作：

●凯萨酱：将材料与沙拉混合。

●千岛酱：将材料与千岛酱混合。

●胡麻酱：将材料与沙拉混合。

2.将蔬菜清洗干净，切碎选择任一酱料混合即可。