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4种食疗助补血气

胡萝卜炒猪肝

材料：胡萝卜、猪肝各100克、黑木耳30克。

做法：胡萝卜切成菱形，猪肝剔去筋膜，切片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。锅中放油，将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下，变色盛出。然后炒姜、蒜，加胡萝卜、木耳翻炒，熟时放入猪肝。出锅时放少许蒜苗或青椒丝，色香味更浓。

功效：此道菜对补血极有益，除了烧炒外，胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

双红南瓜汤

材料：南瓜500克、红枣10克、红糖适量、清水2000毫升。

做法：南瓜削去皮、挖心、洗净、切块。红枣洗净、去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入锅中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

功效：此道菜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收後转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。