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消積解膩茶的中藥材料。（圖片提供／王崧中醫師）

【姜丝蒜苗鲜鱼汤】（4人份）

• 材料：姜丝、蒜苗、鲷鱼片适量。

• 作法：

  1. 先将水煮滚后，把鲷鱼片放进滚水中烫熟。

  2. 接着把姜丝、蒜苗放入汤锅，并用少许食盐调味即可。

• 说明：吃太多生冷食物或冰品的人，脾胃容易产生寒湿之气，导致腹闷腹胀、恶心疲倦，姜丝可以温化脾胃的湿气，是中医常用的止呕药；蒜苗的辛辣味道也有助于寒湿之气的排出。鲷鱼片可用其他鱼类替代。

【消积解腻茶】

• 材料：炒决明子3钱，山楂、陈皮、麦芽，各1.5钱。

• 作法：将药材包放入1000c.c.开水，煮滚20分钟，温饮即可。

• 说明：决明子炒过之后已把生决明子的清肝退热之寒性去除，服之可以润肠通便、消脂去油，山楂、麦芽消食化积，陈皮理气化痰，适合在饭后当作解腻消脂、理气消食的茶饮。