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减重免挨饿!10种超级食物大口吃

──【冬天减重法宝】专题

(关键字: 减重 , 脂肪 , 马铃薯 , 食欲 , 饱足感

爆米花的熱量遠比洋芋片低,有研究發現搭配一些紅辣椒粉一起食用,肚子餓的速度更慢。
爆米花的热量远比洋芋片低,有研究发现搭配一些红辣椒粉一起食用,肚子饿的速度更慢。

5.苹果:苹果含有丰富果胶可减缓消化速度,增进饱足感,若在燕麦片或凉拌菜中加入大量这种低能量密度、高饱足感的水果,更能感觉胃口获得满足。

6.爆米花:每个人看电影时的零嘴—爆米花,热量比洋芋片低很多,却更容易产生饱足感。普林思顿大学甚至有研究发现,在爆米花或餐点洒上半茶匙红辣椒粉,饿的速度更慢。

7.无花果:新鲜无花果的果肉密度一致,含有丰富纤维质,能稳定血糖,预防因饼干或蛋糕等精致淀粉所造成的血糖上升,降低饥饿感,是嗜吃甜食族群的良伴。

8.燕麦粥:燕麦的高纤维含量和水分吸收力,经水分或牛奶烹煮后会增加体积,让肠胃需花更多时间消化,延缓饥饿的速度。烹煮时燕麦粥时,若能加入杏仁等坚果,其不饱和脂肪酸有助于稳定胰岛素,调节血糖,预防肥胖。

9.小麦胚芽:纤维质可激活抑制食欲的肠胃酵素,而小麦胚芽含有丰富蛋白质和纤维,是少见的高营养天然食品,除了控制食欲之外,还有降低餐后血糖、降血脂、解便祕等优点。

10.冰沙:多数人将肥胖归因于饮料,但宾州大学研究发现,只要打冰沙时不要额外加糖,或使用果汁、调味果浆,而采用低能量密度、高水溶性纤维质的新鲜水果,如草莓、香蕉,也是不错的饱肚美食。

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