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天氣冷颼颼，許多人食慾大開，三天兩頭號召親朋好友「進補去」，大嗑羊肉爐！不過有些人補過頭，皮脂油膩阻塞、粉刺和痤瘡不斷生長，皮膚狀況百出，有補比沒補更糟糕。中醫師表示，容易長痘痘的熱性體質民眾，冬天進補羊肉爐應少用桂枝等熱性藥材，且酌加玉竹和黃精，達到補氣陰、暖胃、養顏美容的功效。

現代羊肉爐的藥材成分複雜，內含許多熱性藥材，容易造成補過頭、肌膚長痘痘的現象。（攝影／駱慧雯）

現代羊肉爐藥材複雜　進補過頭損肌膚

中國醫藥大學中醫學院中醫婦兒學科主任曹榮穎表示，羊肉性味甘溫，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，對於中下焦、腸胃功能具有保健的功效，可暖胃，改善畏寒怕冷、胃冷、胃痛、胃悶等不適。當歸羊肉湯是幫產後婦女補虛的常見藥膳處方。

現代人飲食豐富，中藥材取得便利，許多店家或家庭主婦會在羊肉爐中添加「獨門配方」，例如桂枝、肉桂等熱性藥材，增加藥膳風味，提升暖胃祛寒的效果。雖然這類藥材可幫助升高體溫，讓人感覺暖和，但此藥膳僅適合虛寒體質的人。

曹榮穎中醫師表示，熱性體質的人，本來就容易因皮脂阻塞而冒痘痘，除不適合攝取烤、炸、辣、冰等食物之外，也不適宜攝取桂枝或肉桂等熱性藥材，特別是桂枝具有走散的特性，吃太多會造成藥性爆衝，導致身體過度燥熱，讓痘痘和皮脂分泌變得更嚴重。此外，藥膳強補過頭，身體反應過度，也會造成皮膚過敏，導致痘痘惡化。