適量吃火龍果 6招挑新鮮貨
火龍果的產季長,病蟲害少,相對栽種時使用的農藥也少,適量食用可幫助消化,火龍果裡的礦物質鎂也有助安定情緒、減輕焦慮,對入睡也有幫助,以下6招教你挑出新鮮火龍果。
1.外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
2.外皮綠色的部分越青綠越好,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。
3.如果綠色部分軟軟爛爛,可能就是已經冷藏過的火龍果,比較不新鮮。
4.通常火龍果拿起來越重,代表果肉豐厚、果汁飽滿,購買時可以用手秤一秤。
5.新鮮的火龍果買回家建議冷藏保存,但如果是仍偏硬的火龍果,可放在室溫下催熟。
6.火龍果產季多在每年7月到11月,其他月份市場上的火龍果多為進口,可能已經過冷藏。