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來到Plato立刻為貫穿至店中盡頭的吧檯而驚艷，綿長的視覺讓人不受壓迫，而廚師魚貫穿梭中間這百分百開放的廚房，一舉一動都成為桌邊風景。如此設計是因為老闆Max旅遊歐洲時，特別喜愛義大利的「立食」小酒館，全店都沒有擺放任何座椅，顧客自在的圍繞吧檯邊喝酒聊天，櫥窗裡擺上以麵包為主的Tapas小點，顧客嘴饞了就直接用手指點選最順眼的一品品嚐，非常平民與隨性。

而Max將立食的精神結合了讓顧客較為舒適的Dinning Bar，採用情人椅來放大與隔桌的距離，讓用餐更為舒適，另外也特別墊高顧客區的高度，使得客人與廚師的視線平行，更添溫暖親切，拉進彼此交談的空間。

NT$120／酥皮泡芙對切放上帶有飛魚卵顆粒感的生菜絲沙拉，下層紅酒漬洋蔥帶出西班牙沙丁魚成熟的醞釀風味，頂上提點華麗黑鑽魚子醬，在隨興之中昇華。

店裡以歐式料理手法為主，食材則依照季節採買的食蔬漁獲來變化菜單，因此每季都可以嚐到最當令的食材以及廚師紮實多變的料理功夫，也推薦各式創意Tapas。Plato也提供西班牙、義大利、法國、美國等各地酒莊的紅、白酒，另外也有多款以混酒為主的濃烈調酒，適合嗜酒如癡的饕家。

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全台誠品、金石堂、法雅客等書店，與7-11、全家 都有販售。